Как создать злаковый сад

Ольга Собачкина

ВРЕМЯ СОЗДАВАТЬ САДЫ

Злаки в саду, или как легко и быстро сделать ваш участок стильным

Зачем вам злаки в саду?

Создавая красоту на своем участке, мы кропотливо выбираем кустарники, деревья и, конечно, цветы, но часто не обращаем внимание на декоративные злаки и травы, хотя они могут прекрасно украсить сад, подчеркнуть красоту цветущих растений или создать природные композиции.

Если вы предпочитаете оформление в пейзажном стиле, то непременно обратите внимание на злаки в саду, потому что именно они смогут сделать его естественным и максимально приближенным к дикой природе.

Есть даже любители злаковых культур, не признающие других растений и создающие на своем участке композиции исключительно из многолетних злаков и трав. Это один из способов придать участку индивидуальность, и вы можете использовать этот опыт. Но не стоит забывать, что злаки также очень хорошо сочетаются с другими растениями или смотрятся сами по себе в одиночных посадках. Главное, правильно выбрать сорт.

Злаки хороши в любое время года. Вы можете подобрать для своего сада необходимую цветовую гамму. Они бывают серыми, голубыми, светло-зелеными, желтоватыми или насыщенно-зелеными. Размер злаков варьируется от совсем невысоких до великанов выше человеческого роста. Пика своей красоты злаки, в большинстве своем, достигают осенью, именно тогда они цветут, и к красоте листьев добавляются метелочки всевозможных форм и цветов. Эти метелочки останутся на зиму и будут украшать ваш сад, когда в ним совсем грустно.

Злаковые культуры отлично будут чувствовать себя на берегах водных объектов, придавая им еще больше схожести с настоящими водоемами или речками, поэтому, если у вас есть прудик, обратите внимание на многолетние злаки и травы, предпочитающие влажные условия содержания (осока лисья, рогоз, пушица, тростники).

Особенности выращивания злаков

Злаки просто выращивать, они не требуют какого-то специального ухода, особенно, если вы посадите их на место, максимально приближенное к условиям произрастания в живой природе.

По цвету листьев злака можно судить о его отношении к влажности. Чем темнее листья, тем больше склонно растение к обитанию во влажных условиях; светло-зеленые и желтоватые окраски принадлежат растениям, предпочитающим сухие и солнечные места или полутень, но требующие полива; седые, голубые и светло-зеленые виды лучше буду расти на солнечных и сухих участках.

Многие виды довольно агрессивны и готовы заполонить свободные территории или даже вытеснить своих соседей. Рост таких агрессоров ограничивают, создавая подземные преграды для распространения корней. Для этого используют ограничители, иногда даже с дном, например, горшки. Поросль выдергивают, пока она не успела укорениться, почву вокруг мульчируют. К агрессивным злакам относятся такие как, мискантус, фалярис, тростник ложный.

Декоративные злаки бывают двух видов: те, что образуют при росте кочку и те, что разрастаются вширь.

Первый вид очень эффектно смотрится в цветниках, на бордюрах и в одиночных посадках на газонах, особенно, если это растение большой высоты, как например мискантус китайский или гигантский. Кочка будет весьма привлекательной даже в то время, пока на ней не появились метелочки-цветочки. К кочковым злакам относятся: овсяница голубая, мискантус, зайцехвост, овсец декоративный, ковыль декоративный, щучка, декоративное просо, вейник, молиния, кортадения.

Второй вид злаков очень хорошо расползается, равномерно заполняя свободные территории вокруг. Здесь дизайнеры ценят красоту листьев, создавая эффектные бордюры или рабатки. К таким злакам относятся, например, фалярис и императа.

Декоративные злаки для сад а делятся также по сроку вегетации. Есть холодостойкие виды, которые активно растут ранней весной и осенью, а в жаркое время предпочитают передышку. Это, например, щучка и декоративные сорта вейников.

Другой тип злаков предпочитает расти в теплое время года, это разновидности молинии, мискантусы, тростники, просо прутьевидное.

Уход злакам нужен самый минимальный, растут они даже на довольно бедных почвах, но порадуются, если вы подкините им удобрений. Злаки зимой не срезают и не укрывают, оставляют их для украшения сада. Весной засохшие листья надо будет удалить.

С чем выращивать декоративные злаки в саду

Злаки хороши в самых разных вариациях.

Можно компоновать разновысокие злаковые культуры, подбирая красивые цветовые комбинации. Можно выделить под злаки отдельную зону в вашем саду и не сажать туда других растений, и это будет уникальный природный уголок.

Злаки хорошо сочетаются с розами, их скромная окраска подчеркивает богатство и красоту цветка. Также можно сочетать злаки с хостами, сибирскими ирисами, лилейниками и лилиями. Обращайте только внимание гармонию цветов, чтобы они не спорили и не подавляли друг друга.

Отлично подойдут в компаньоны осеннецветущие растения: посконник, рудбекия, очиток, эхинацея.

Добавьте в ваш сад естественной и неприхотливой красоты, посадите декоративные злаки — вы не пожалеете, это точно.

Домовой проекта «Время создавать сады»

А у вас растут злаки? Как разбить злаковый сад

Оформление участка в естественном стиле популярно и модно. Цветущие злаковые травы чаруют и завораживают изящной лёгкостью, создают особую атмосферу шарма и красивого уюта. В этой статье вы узнаете, где разместить «сад злаковых», как посадить, какие виды использовать.

Особенности злаков

Эстетичность злаков поражает своей неброской красотой, пышной мягкостью и игрой оттенков. Их самобытная красота, декоративность и вносят особый шарм. При использовании нескольких сортов получаются эффектные мазки ажурных соцветий, узкой листвы и цветовых сочетаний (золотистый, зелёный, голубой, бурый, серебряный).

Своеобразный внешний вид злаков гармоничен с любыми объектами, вписывается во все стили. Пышные метёлки вдохновляют на различные дизайнерские идеи. Большим преимуществом среди других обитателей сада является всесезонная привлекательность, которая особо актуальна глубокой осенью и зимой.

Любителями-дизайнерами ценится неприхотливость к почве, устойчивость к погодным перепадам и нетребовательность в уходе. Они неприхотливы и не подвержены болезням, что важно для начинающих садоводов.

Где лучше посадить злаковые травы

Когда планируется оформление участка, мало кому приходит на ум высаживать злаки, хотя они достойно занимают лидирующие позиции в составлении растительных композиций. В дизайне используются по-разному: в одиночных посадках, возле альпийских горок и рокариев, служат фоновым оформлением цветников. Являются неотъемлемым атрибутом в украшении водоёмов, мини-прудов, фонтанчиков, ручейков. Невысокие представители актуальны в виде бордюрных украшений.

Все виды злаков идеально сочетаются с камнями, оттеняют и подчёркивают естество природного камня и применяются в оформлении альпинариев. Гармоничны с почвопокровными растениями: камнеломка, ясколка, живучка, очиток.

Сад злаков – подбираем растения

Сад злаков – это необыкновенно красивый декорирующий элемент, способный украсить любую территорию. Чтобы получить трепетную динамику, контраст и лёгкость – нужно правильно выбрать сорта и сбалансировать их с другими растениями.

На газоне, в садовых модулях, злаки будут солистами, здесь уместны самые эффектные травы, включая высокие виды. На клумбах хорошо сочетаются с ирисами, кустовыми астрами и лилейником. Высокорослые травы используются для зонирования и создания живой изгороди, причём подобный вариант ограждения смотрится более интересно, чем из кустарников и хвойников.

Если ваша задача сделать сад злаковых, нужно подобрать не менее 5 сортов злаковых трав, лучше, если это будут многолетники. Принцип выбора основан на высоте растений, оттенке листвы, силуэте и видообразности соцветий (колосков, метёлок).

Территорию для злаков следует выбирать на солнечной площадке, где нет застойных вод. Для высоких, склонных к полеганию экземпляров, желательно, чтобы отсутствовали сквозняки. Такой площадкой будет южная сторона дома или высокие деревья. Важно знать деление трав по срокам роста.

Теплосезонные злаки начинают активный рост при +20…+25С, в средней полосе это середина июня. Цветение наступает лишь в конце лета и приходится на август-сентябрь. Наиболее популярные сорта: молиния, колосняк, бамбук карликовый, схизахириум метельчатый, разновидности мискантуса. Активно используются споробол, бухлоэ, трипсакум двудомный, бутелуа, хаконехлоя большая, сорговник колеблющийся, бородач, спартина гребенчатая.

Холодносезонные злаки отличаются быстрой вегетацией при +10…+15С. К началу лета имеют пышную массу и декоративный вид. Предпочитают влажные почвы, активно растут при +15…+24С. Цветение приходится на середину лета. Температурный барьер для замедления роста +25С и выше, соответственно в это время рост останавливается, а соцветия набирают силу и приобретают красочный вид.

Второй пик активности начинается при появлении прохладной погоды – осенью. В садоводстве востребованы вейник, ковыль, овсяница, осока, бухарник, манник, ежа, ожига. В композициях используют щучку, перловник, бор развесистый, овсец живородящий, лисохвост, райграс бульбоносный, трусянку, канареечник тростниковый, тонконог сизый.

При создании сада злаковых нужно учитывать, что многие сорта агрессивны и быстро распространяются. Растения с сильно расползающимися корнями сажают в емкость без дна (мискантус, колосянка, ситник).

Правила создания сада злаков

Оригинальность злакового цветника всегда восхищает даже самых привередливых ценителей красоты. На отведённое место травы высаживаются так же, как и на цветочную клумбу, согласно канонам эстетичности композиций, с учётом высоты. Если подразумевается создание круглой формы – в центре расположите самые высокие, ниспадающие по краям, низкие впереди. Обычно чёткости формы добиться невозможно, контур вашего злакового уголка будет «размыт». Фундаментальность можно получить несколькими валунами/лежачими камнями.

Перед высадкой подготовьте основание: снимите дёрн, удалите корни сорняков, внесите удобрения. Возможно, понадобится сделать дренаж. Для испарения влаги приготовьте мульчу из песчаника и гальки.

Важные моменты: растения по условиям роста должны быть адаптированы к вашему климату, подбираться с учётом времени цветения. Компоновка происходит по форме и цвету листвы. При посадке травы располагаются отдельными группами/куртинками с размеренной плотностью. Перед высадкой корневая система должна иметь достаточную силу для дальнейшего роста. Допустимо «разбавление» злаков другими растениями на 20-30%.

Выращивание злакового сада

09 августа 2019

Часть садоводов мечтает выращивать на своем участке не только традиционные фрукты и овощи, но и зерно. Эта идея имеет высокий практический смысл, выращивание зерна на садовом участке помогает обеспечить себя нужными злаками или самостоятельно делать муку. Небольшой участок, конечно, не позволит прокормить целую семью в течение всего года, тем не менее, урожай злаков может частично решить вопрос покупки товара в магазине. В качестве дополнительного бонуса, озимая пшеница действует как покровная культура, что означает качественную защиту сада от роста сорняков.

Из каких культур состоит злаковый сад

Большинство садоводов отказывается от идеи выращивания злакового сада, поскольку считают, что эта затея слишком сложна в реализации. На самом деле, создание злакового сада не требует большое количество сил, времени или специальной техники.Вот некоторые виды зерна, которые можно выращивать на своем участке:

• Пшеница. Сорта бывают зимние или весенние, поэтому выращивать пшеницу можно как в холодное время года, так и в теплое. Твердые сорта пшеницы чаще используются для выпечки.
• Овес. Некоторые называют его супер-продуктом, благодаря его питательным свойствам. Сажать овес можно осенью или ранней весной.
• Ячмень. Сажать ячмень также нужно ранней весной или осенью. Этот вид зерна отлично подходит для приготовления плова или первых блюд.
• Гречка. На выращивание гречки нужно около 75 дней, сажать можно в любое время с начала весны до позднего лета. Вкусное зерно, которое отлично растет даже в бедной почве, и используется как гарнир и полноценное блюдо.

• Кукуруза. Растет долго, но не требует особых усилий при посадке. Выращивать кукурузу нужно в богатой почве.
• Рис. Можно вырастить рис в саду, но почва должна быть влажной.
• Перловка. Подходит для людей с непереносимостью глютена, является одним из самых питательных злаков. Плюс ее в том, что перловку можно сажать в любой почве, даже в бедной или глиняной. Сажают перловку осенью, весной собирают.
• Рожь. Растет в бедной почве, сажать рожь можно с начала лета до поздней осени.
• Пшено. На созревание уйдет всего 30 дней, сажать пшено можно с начала весны до конца лета.

Посадка злакового сада

Выбор места для злакового сада

Для успешности задачи, необходимо правильно выбрать место, где высаживать злаковые культуры. Область должна полностью освещаться солнцем. Растениям необходимо много солнечного света, поэтому в тени их сажать не стоит. Чтобы определиться с местом посадки злаковых культур, можно в течение дня последить за своим садом и обратить внимание, куда попадает больше солнца. Если участок находится в тени, придется выбрать самое светлое место, какое возможно.

Перед посадкой необходимо рассчитать площадь для злакового сада. Злаковые имеют относительно низкий урожай по сравнению с пространством, которое они занимают в саду. Для получения 23 кг пшеницы, нужно около 75 м2. Это примерное количество зерна, которое потребляет среднестатистический человек в год. Более того, первый урожай обычно небольшой. Иначе говоря, для выращивания злаковых на 1 человека размер области для посадки должен быть не менее 5 на 5 м2. Можно посадить и меньше, но тогда недостающее зерно придется покупать. В более холодных районах урожайность ниже, примерно 27 кг на 100 м2.

Посадка злаковых культур

Процедура посадки злаковых несложна, состоит из нескольких традиционных этапов:

1. Подготовка почвы для злаковых. Перед посадкой злаковых, почву нужно обработать. Это значительно улучшит рост пшеницы. Легче всего сделать это лопатой. Нужно перекопать весь участок, на котором предполагается посадка зерна, на глубину примерно 15 см. Воспользуйтесь также граблями. При необходимости, в почву добавьте компост или смочить ее водой.
2. Посадка злаковых. Определившись с видом злаковых растений для посадки, можно переходить к посадке. Нужно сделать небольшие углубления примерно 2-5 см. Расстояние между углублениями должно составлять от 3 до 5 см. Семена злаковых культур бросить в подготовленные углубления и немного вдавить их в землю. Покройте лунки почвой, чтобы птицы не могли клевать их. Помогут в этом вам уже подготовленные грабли.
3. Завершение посадки. Теперь необходимо полить зерновые культуры, это активирует процесс прорастания. Использовать можно шланг или лейку, земля должна стать достаточно влажной. Будьте осторожны с напором полива, чтобы мелкие семена, находящиеся близко к поверхности, не вымыло со своих мест.

Созревание злаковых культур

Существует несколько фазы созревания зерна. Нужно внимательно следить за процессом, чтобы не пропустить момент полной зрелости и готовности к сбору урожая злаковых культур. Когда у растения появляются стеблевые головки, нужно проверить рост зерен. Когда головка становится коричневой, зерно почти созрело. Головка наклоняется – можно собирать урожай злаков. Таким образом, зерно проходит 3 стадии созревания:

1. молочная стадия;
2. восковая или желтая стадия;
3. полная или мертвая стадия.

Разные стадии созревания зерна характеризуются отличительным количеством крахмала, воды и белка внутри растения. Как правило, последняя стадия достигается примерно через 30 дней после цветения головок.

Уход за злаковым садом

Уход за злаковыми культурами, растущими на территории сада, несложен. Главное – это соблюдать несколько правил.

1. Стоит избегать появления слизняков, улиток и других вредителей в месте роста злаковых, это может разрушить урожай на первых этапах. Используйте репелленты или диатомовую землю, чтобы отпугнуть вредителей злаковых культур. Диатомовая земля безвредна для людей и животных. Она не допустит появления насекомых, ее можно заказать в интернете или купить в магазине экологически чистых продуктов.
2. Поливать злаковые растения нужно 1-2 раза в неделю в очень сухую погоду. Как правило, их поливать необязательно, так как они довольно выносливы, и им хватает природных осадков.
3. Благодаря тому, что растения находятся довольно близко друг к другу, не придется переживать за появление сорняков, у них не будет места для роста.
4. Иногда можно применять фунгицид, чтобы восстановить поврежденные растения. Он помогает предотвращать распространение болезни злаковых культур. Применять его нужно один раз, если появились признаки повреждений, например, поникшие листья или ржавые пятна. Главное, читать инструкцию, чтобы не усугубить ситуацию. В состав фунгицида должны входить следующие активные компоненты: пропиконазол, азоксистробин, трифлоксистробин, пираклостробин или тебуконазол.

Сбор урожая злаковых культур

Изучите особенности сбора и хранения урожая злаков перед тем, как приступать к посадке культур.

• Сбор урожая злаковых может производиться разными способами. Это можно сделать с помощью ножниц, косы или серпа. Если зерна немного, можно просто срезать около 25 см стебля возле головки. Также можно взяться за стебли посередине и срезать их рядом с почвой с помощью косы или серпа.
• Связка зерна – это важный этап. Нужно собрать зерно в пучки такого объема, чтобы было удобно держать в руках, и связать их веревкой или стеблем. Жгуты нужно приложить друг к другу и оставить на солнце на 3-4 дня, пока зерно полностью не затвердеет. Небольшой дождь не повредит зерно. Если в течение нескольких дней идет ливень, нужно покрыть зерно брезентом. Когда зерно полностью высохнет, приступайте к помолу.

• Помолка зерна – это отделение мякины от соломы. Мякина – это бумажное покрытие вокруг зерна. Оно легкое, поэтому можно легко избавиться от него, поместив зерно в миску или таз и направив на него вентилятор.
• Правильное хранение злаковых зерен очень важно. Лучше делать это в банках в сухом месте, куда не попадает солнце. Зерно должно быть защищено от травоядных животных и от вредителей. Если поместить зерно в морозильник, его можно хранить практически вечно.

Посадить и вырастить злаковые культуры на своем садовом участке не сложнее, чем фрукты или овощи. Иногда это сделать даже проще, так как злаки непривередливы, растут в любой почве, не требует особого ухода и отличаются быстрым ростом. Главное преимущество злаков в том, что их можно использовать в пищу. Более того, сегодня злаковые растения широко используются в ландшафтном дизайне. Современные дизайнеры все чаще реализуют интересные идеи при помощи зерновых. Они могут стать отличным элементом при декорировании бедных участков, центральным элементом садового дизайна.

Злаки в садовых композициях

Текст и фото: Людмила Белых, ландшафтный дизайнер

Людмила Белых, ландшафтный дизайнер

Грация, ажур, шелест трав, их отзывчивость на природные явления, изменчивость и многообразие совершенно незаменимы в садовых композициях. С приходом злаков в сад мы заговорили о появлении новой природной эстетики, об иных декоративных эффектах, новом ассортименте и принципах компоновки растений.

Природная эстетика

Сегодня травы уместны в композициях любого стиля, они поистине универсальны и всегда кстати в саду.

Склоненные после дождя, колышущиеся на ветру, светящиеся на просвет в закатном солнце, окрашенные в осенние тона или подернутые первым инеем, они заставили нас обращать внимание на декоративные качества, отличные от пышного цветения.

Травы удивительно органичны, они незаменимы там, где нужен переход к природному окружению, например у околицы, и там, где необходимо имитировать естественную природную картину.

Фото 1. Посадка на переднем плане композиции ковыля гигантского (у нас его заменит молиния тростниковая) позволяет разглядеть графику изящных цветоносов. Bury Court (Англия), дизайн Пита Удольфа.
Фото 2. Массивы мискантуса сахароцветного и блоки кустарников и травянистых многолетников задают структуру посадок. Сад «Печенеги» (Харьков), Марина и Владимир Крячко.
Фото 3. Поникающие травы в бордюре цветника с бусинами кровохлебки лекарственной и кнаутии македонской (у нас — ячмень гривастый).
Фото 4. Сад трав в Уисли построен на контрасте форм и размеров куртин.
Фото 5. Акцентные вставки высоких злаков придают динамику композиции. Сад Уисли, дизайн Тома Стюарта-Смита.

Они неприхотливы, не требуют сложной агротехники и как нельзя лучше отвечают тенденциям экологичности и малоуходности. Злаки придают легкость и воздушность цветочным композициям. Своей мелкой фактурой они сбивают пафос некоторых растений. Окутывая россыпью ажурных соцветий растения с крупным цветком, дают новое звучание традиционным цветникам. Прекрасно смягчают своей нейтральной палево-охристой гаммой яркие краски. Замечательно контрастируют рассыпчатой фактурой со строгой геометрией или четкими объемами топиарных форм. И в то же время современны рядом со стеклом и металлом, вторя графичностью и лаконизмом эстетике минимализма.

Современные декоративные злаки недаром называют орнаментальными. Выраженной архитектоникой, графикой силуэта, оригинальными соцветиями травы великолепно организуют цветник, задавая структуру композиции.

Что и как сажать

Сегодня травы уместны в композициях любого стиля, они поистине универсальны и всегда кстати в саду.

Агрессивность — до сих пор фактор, вызывающий опасение, когда речь заходит о злаках. Просто раньше сажали не то, да и не так. Посаженные однажды (не так и не туда) вариегатный фалярис, элимус песчаный или мискантус сахароцветный могут надолго обеспечить заботами о прополке. Длиннокорневищные травы при их способности разрастаться требуют больших площадей при посадке и не подходят для маленьких цветочных композиций.

На что стоит поставить, дабы не прогадать? На устойчивые и гарантированно зимующие декоративные виды (и их сорта). Вейник остроцветковый («Karl Foerster», «Overdam»), молинии голубая («Variegata», «Moorhexe», «Skyracer», «Karl Foerster») и тростниковая («Transparent», «Karl Foerster», «Fontane»), щучка дернистая («Bronzeschleir», «Goldtau», «Schottland», «Ladywood Gold»), просо прутьевидное («Heavy Metall», «Rotstrahlbusch»), спартина гребенчатая «Aureomarginata», мискантус китайский («Gracillimus», «Silberfeder», «Malepartus», «Kleine Fontaine», «Morning Light») не подведут.

В наших условиях нельзя назвать устойчивыми кортадерию, чий, пеннисетум, императу или осоку бронзовую.

Фото 6. Зеленый цветник для полутени построен на игре формы, размера и текстуры крупной листвы, создающей выразительное сочетание объемов и оттенков зелени.
Фото 7. Неструктурный малолетник аквилегия гибридная в смешанной посадке со злаками украшает композицию весенним цветением между набирающими силу куртинами трав.
Фото 8. Структурная группа из пасконника пурпурного, вейника остроцветкового «Karl Foerster» и очитка гибридного «Matrona» «держит» осеннюю композицию, эффектно контрастируя с рассыпчатой кровохлебкой лекарственной.
Фото 9. Выразительная зеленая архитектура злакового сада тем не менее не исключает использование локальных цветовых пятен многолетников, декоративных элементов или инертных материалов. Сад Уисли.
Фото 10. Злаковый бордюр из структурных многолетников с интересным силуэтом и оригинальными соцветиями и декоративных трав, вписанных в разные ярусы композиции, вызывает ассоциации с ландшафтами прерий. Bury Court, дизайн Пита Удольфа.
Фото 11. Мискантус китайский в конце лета украшают изящные вееровидные соцветия.
Фото 12. Вейник остроцветковый «Karl Foerster» всегда сохраняет вертикальное положение, выдерживая даже зимние снегопады.

Золотистые облака щучки, вертикали колосьев вейника, прозрачные молинии, серебристые метелки мискантусов сочетаются как между собой, так и с различными формами соцветий многолетников, создавая контраст со сферами и горизонталями и нюанс метелкам и вертикалям. Злаки выделяются в посадках формой и цветом, играя разные роли в композиции. При одиночной посадке они поддержат его структуру в качестве вертикального акцента, зададут ритм или повторы с блоками многолетников. Высокорослые травы с красивой графикой — молинии голубая и тростниковая, вейник, мискантус китайский «Gracillimus» — лучше размещать в среднем ярусе цветника, чтобы их грациозный силуэт не перекрывался высокими соседями. Это создаст и акцент, и «завесу» перед растениями заднего плана. Среднерослые травы в цветнике скорее играют роль нейтральных растений, смягчающих формы и контрасты.