Закупочная цена на молоко на Украине выросла почти на 50%

Молоко второго сорта

Праздничный период для сырьевого рынка традиционно прошёл с «профицитным» уклоном, но без критических моментов.

Переработчики, видя ситуацию заранее, решили не рисковать и не надеяться на вторичный рынок. Поэтому профицитные объёмы перенаправлялись в продукт, в основном: «стерилка», сухое молоко, сырный продукт, сообщает Infoagro.

Некоторые компании решили не оттягивать и пересмотрели закупочную стоимость сырья уже в первых числах января. В среднем, цена молока успела опуститься до 10 копеек по Украине, отметчают эксперты. Качественное фермерское сырьё стоило в начале года 9,20-10,20 грн./кг, молоко населения оценивалось «у сдатчика» по 4,5-6,5 грн./кг.

«Но такие изменения рынку переработки не помогут: внутренние заявки в январе пока не восстановились и прогнозы не совсем утешительные, экспортные цены также продолжают опускаться и находятся ниже порога рентабельности (особенно по сухому молоку), даже с учётом сезонной девальвации гривны», — считают в Infoagro.

Операторам ничего не остаётся, кроме как снижать себестоимость методом пересмотра закупочной цены сырья.

Для производителей такая ситуация непривычна — традиционно в это время на рынке наблюдается дефицит и ценовые тренды противоположные. Но Украина в этом смысле не уникальна, уточняют эксперты, из-за увеличения производства сырья в январе цены сырого молока опускаются и в Европе, и в России.

«Те компании, которые не пересматривали протоколы в начале месяца, снижаются 15–16 января. Ожидается, что после данной волны средняя закупочная цена молока в Украине опустится ещё на 20 копеек», — прогнозируют в Infoagro.

Отметим, что в Евросоюзе нет разделения сырого коровьего молока на сорта — все это должно соответствовать классу «экстра».

«Молоко второго сорта, то есть молоко, не охлаждается и не проходит фильтрацию после доения, является сырьем, которое трудно перерабатывать в качественную продукцию. При этом все современные переработчики, которые обновили оборудование и производят молоко экстра-качества, то есть по европейским стандартам, не могут работать с молоком второго сорта », — объясняет директор Департамента агропромышленного комплекса Тернопольской ОГА Виталий Луй.

В связи с тем, что жители украинских сел обеспечивают молоком 75% украинского рынка, такое решение вызвало волну недовольства среди населения и акции протеста со стороны сельских жителей.

Эксперты в аграрной отрасли отмечают, что такое решение может стать приговором для многих жителей сел, для которых молоко — единственный источник дохода.

«Данной отказом мы отрежем такой социально важный слой, как население в селах. Сегодня молоко для крестьян — это единственный источник поступления наличных », — говорит председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

1 июля 2018 года переход на новые нормы качества

В итоге, Верховная Рада поспешила внести изменения в принятое постановление, отсрочив переход на новые нормы качества на 1 июля 2018 года.

Главным преимуществом «домашнего» молока является его стоимость. Она примерно на 30% ниже, чем в заводской продукции. Молочные заводы также делают выбор в пользу молока, которое сдают крестьяне. Оно на 40% дешевле молока с фермерских хозяйств. А кроме того, молока, произведенного на фермерских хозяйствах, крайне мало, чтобы обеспечить потребности украинских производителей.

До окончания переходного периода осталось совсем немного времени. Остальных 5 месяцев жителям сел нужно решить два важных вопроса, от которых зависит качество молока. Во-первых, приобрести специальные аппараты для доения (это позволит избежать контакта молока с руками и воздухом). Во-вторых, обзавестись установками для мгновенного охлаждения молока (если в течение двух часов молоко не охлаждается до 4 ° С, в нем начинают развиваться болезнетворные бактерии).

Если эти вопросы не будут решены, то от прибыли крестьянам придется отказаться. Вместе с тем, цены на «качественное молоко», видимо, останутся на прежнем уровне. Сегодня заводы готовы покупать у крестьян молоко по цене 2,5 гривны за литр.

Директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко считает, что сложившаяся ситуация, обязательно приведет к росту цен на молочную продукцию. В течение 2017 молочные продукты подорожали на 26%, и цены продолжают расти. По прогнозам экспертов, в 2018 году стоимость «молочки» будет увеличиваться на 2-3% ежемесячно.

Возможно, что выходом из сложившейся ситуации могло бы стать создание кооперативов по производству молока. Сегодня их в Украине очень мало, но это также требует вложений. Денег на поддержку частных молочных хозяйств у правительства нет. При этом на поддержку животноводства в бюджете 2018 правительство предусмотрело помощь в размере около 2 млрд гривен. Но рациональность расходования этих средств вызывает множество нареканий. Достаточно вспомнить тот факт, что в 2017 году два крупных агрохолдинга получили дотаций от государства больше, чем все остальные аграрные предприятия Украины, вместе взятые.

Несмотря на «молочные проблемы», с 10 января 2018 Еврокомиссия предоставила десяти украинским производителям молочной продукции доступ на рынок ЕС. Об этом сообщила на своей странице в Facebook заместитель министра аграрной политики и продовольствия Владислава Рутицкая: «Для некоторых наших предприятий открытый экспорт молока и молочных продуктов в ЕС. Они смогут экспортировать свою продукцию уже с 10 января. Таким образом, мы сделали еще один шаг по диверсификации поставок молочной продукции ».

В список, опубликованный на сайте Еврокомиссии, вошли следующие компании: «Люстдорф» (Винницкая область), «Молочный дом» (Днепропетровская область), «Лакталис» (г.. Николаев), «Гадячсыр» (Полтавская область), «Львовский хладокомбинат» , «Менский сыр» (Черниговская область), «Роменский молочный комбинат» и его филиал в Недригайлове (Сумская область), «Золотоношский маслодельный комбинат» (Черкасская область) и филиал Яготинского маслозавода «Яготинське для детей» (Киевская область).

Розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12%.

Закупочная цена на молоко в Украине в январе текущего года по сравнению с январем 2016 года выросла почти на 50%, сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока.

Так, согласно сообщению, средняя цена на молоко экстра класса за год выросла на 49% – до 9,43 грн за литр (с НДС). По сравнению с декабрем 2016 года этот продукт подорожал на 3,9%. Литр молока высшего сорта вырос в цене в среднем на 46,6% по сравнению с январем 2016 года, и на 4,82% – с декабрем 2016 года, до 8,81 грн. Больше всего за последний месяц подорожало молоко первого сорта – на 7%, до 8,82 грн за литр. Годовой прирост составил 48,2%.

Таким образом, по данным ассоциации, розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12% – до 16,53 грн за литр. Кефир прибавил в цене 10% – до 25,09 грн за литр. Цена на йогурты в январе постоянно колебалась и достигла своего пика 27 января – 49 грн за литр, после чего опустилась до 46,62 грн.

По данным ассоциации, сливочное масло на внутреннем рынке за месяц подешевело в среднем на 18 коп. По состоянию на 3 февраля килограмм масла жирностью 82,5% стоил 167,6 грн.

Эксперты отмечают, что в скором времени закупочные цены на молоко в Украине начнут немного снижаться.

«Первые сигналы снижения цен на сырье для населения уже начались. Приближение весны дает возможность закупщикам снижать ценовую планку для тех регионов, где цена перевалила за 6 грн за литр», – сообщили в ассоциации.

В связи с этим переработчики начали пересматривать свои цены еще с середины месяца. Но, как прогнозируют в ассоциации, в 2017 году молока в Украине будет недостаточно, и потому существенно снизить цену скорее всего не удастся.

Как сообщал УНИАН, согласно данным Государственной службы статистики, производство жидкого обработанного молока в Украине в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год. Производство сливочного масла в 2016 году сократилось на 0,7%, до 101 тыс. тонн., жирных сыров – на 8%, до 113 тыс. тонн, йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок – на 1,4%, до 420 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 21,1%, до 28,3 тыс. тонн, а также молокосодержащих продуктов – на 9,2%, до 141 тыс. тонн. В то же время, украинские предприятия за 2016 год увеличили производство свежего неферментированного сыра (в том числе сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) на 3,6%, до 69,6 тыс. тонн.

Смотрите видео: Украинцам еще долго придется покупать молоко второго сорта Дорошенко (MARCH 2020).

В Украине закупочная цена на молоко выросла почти на 50%

Так, согласно сообщению, средняя цена на молоко экстра класса за год выросла на 49% – до 9,43 грн за литр (с НДС). По сравнению с декабрем 2016 года этот продукт подорожал на 3,9%. Литр молока высшего сорта вырос в цене в среднем на 46,6% по сравнению с январем 2016 года, и на 4,82% – с декабрем 2016 года, до 8,81 грн. Больше всего за последний месяц подорожало молоко первого сорта – на 7%, до 8,82 грн за литр. Годовой прирост составил 48,2%.

Таким образом, по данным ассоциации, розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12% – до 16,53 грн за литр. Кефир прибавил в цене 10% – до 25,09 грн за литр. Цена на йогурты в январе постоянно колебалась и достигла своего пика 27 января – 49 грн за литр, после чего опустилась до 46,62 грн.

По данным ассоциации, сливочное масло на внутреннем рынке за месяц подешевело в среднем на 18 коп. По состоянию на 3 февраля килограмм масла жирностью 82,5% стоил 167,6 грн.

Эксперты отмечают, что в скором времени закупочные цены на молоко в Украине начнут немного снижаться.

«Первые сигналы снижения цен на сырье для населения уже начались. Приближение весны дает возможность закупщикам снижать ценовую планку для тех регионов, где цена перевалила за 6 грн за литр», – сообщили в ассоциации.

В связи с этим переработчики начали пересматривать свои цены еще с середины месяца. Но, как прогнозируют в ассоциации, в 2017 году молока в Украине будет недостаточно, и потому существенно снизить цену скорее всего не удастся.

Согласно данным Государственной службы статистики, производство жидкого обработанного молока в Украине в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год. Производство сливочного масла в 2016 году сократилось на 0,7%, до 101 тыс. тонн., жирных сыров – на 8%, до 113 тыс. тонн, йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок – на 1,4%, до 420 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 21,1%, до 28,3 тыс. тонн, а также молокосодержащих продуктов – на 9,2%, до 141 тыс. тонн. В то же время, украинские предприятия за 2016 год увеличили производство свежего неферментированного сыра (в том числе сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) на 3,6%, до 69,6 тыс. тонн.

Другие новости

Аналитика

Горячая тема

Как рынки реагируют на мировые новости о COVID-19 и почему у страха глаза велики – это про новый вирус – в обзоре The DairyNews.

Горячая тема. Комментарии

Интервью

Читайте также

Новое видео

Новые предприятия Карта

The DairyNews – ежедневные новости молочного рынка.

The DairyNews – крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews – является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости – вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий – игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка – Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока – ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» – аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews – организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками – Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

В Украине подорожали закупочные цены на молоко

Ассоциации производителей молока сообщила, что закупочная цена на молоко в Украине в январе текущего года по сравнению с январем 2016 года выросла почти на 50%. Средняя цена на молоко экстра класса за год выросла на 49% – до 9,43 грн за литр (с НДС). По сравнению с декабрем 2016 года этот продукт подорожал на 3,9%, передает УНИАН.

Отметим, что литр молока высшего сорта вырос в цене в среднем на 46,6% по сравнению с январем 2016 года, и на 4,82% – с декабрем 2016 года, до 8,81 грн. Больше всего за последний месяц подорожало молоко первого сорта – на 7%, до 8,82 грн за литр. Годовой прирост составил 48,2%.

По этой причине розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12% – до 16,53 грн за литр. Кефир прибавил в цене 10% – до 25,09 грн за литр.

«Первые сигналы снижения цен на сырье для населения уже начались. Приближение весны дает возможность закупщикам снижать ценовую планку для тех регионов, где цена перевалила за 6 грн за литр», – сообщили в ассоциации.

Отметим, что согласно данным Государственной службы статистики, производство жидкого обработанного молока в Украине в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год.

Как сообщал АиФ.ua, по данным Госстата, в Украине выросло производство мяса.

Технологические шедевры: самые уникальные лифты со всего мира – фотогалерея | Фотогалерея

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ООО «Издательский Дом УМХ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ООО «Издательский Дом УМХ» запрещено. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, прямая гиперссылка на www.aif.ua обязательна.

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Адрес редакции: 04080, Киев, ул.Кирилловская, 104 телефон: (044) 205-43-04

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закупочная цена на украинское молоко увеличилась в январе на 50%

Молоко второго сорта

Праздничный период для сырьевого рынка традиционно прошёл с «профицитным» уклоном, но без критических моментов.

Переработчики, видя ситуацию заранее, решили не рисковать и не надеяться на вторичный рынок. Поэтому профицитные объёмы перенаправлялись в продукт, в основном: «стерилка», сухое молоко, сырный продукт, сообщает Infoagro.

Некоторые компании решили не оттягивать и пересмотрели закупочную стоимость сырья уже в первых числах января. В среднем, цена молока успела опуститься до 10 копеек по Украине, отметчают эксперты. Качественное фермерское сырьё стоило в начале года 9,20-10,20 грн./кг, молоко населения оценивалось «у сдатчика» по 4,5-6,5 грн./кг.

«Но такие изменения рынку переработки не помогут: внутренние заявки в январе пока не восстановились и прогнозы не совсем утешительные, экспортные цены также продолжают опускаться и находятся ниже порога рентабельности (особенно по сухому молоку), даже с учётом сезонной девальвации гривны», — считают в Infoagro.

Операторам ничего не остаётся, кроме как снижать себестоимость методом пересмотра закупочной цены сырья.

Для производителей такая ситуация непривычна — традиционно в это время на рынке наблюдается дефицит и ценовые тренды противоположные. Но Украина в этом смысле не уникальна, уточняют эксперты, из-за увеличения производства сырья в январе цены сырого молока опускаются и в Европе, и в России.

«Те компании, которые не пересматривали протоколы в начале месяца, снижаются 15–16 января. Ожидается, что после данной волны средняя закупочная цена молока в Украине опустится ещё на 20 копеек», — прогнозируют в Infoagro.

Отметим, что в Евросоюзе нет разделения сырого коровьего молока на сорта — все это должно соответствовать классу «экстра».

«Молоко второго сорта, то есть молоко, не охлаждается и не проходит фильтрацию после доения, является сырьем, которое трудно перерабатывать в качественную продукцию. При этом все современные переработчики, которые обновили оборудование и производят молоко экстра-качества, то есть по европейским стандартам, не могут работать с молоком второго сорта », — объясняет директор Департамента агропромышленного комплекса Тернопольской ОГА Виталий Луй.

В связи с тем, что жители украинских сел обеспечивают молоком 75% украинского рынка, такое решение вызвало волну недовольства среди населения и акции протеста со стороны сельских жителей.

Эксперты в аграрной отрасли отмечают, что такое решение может стать приговором для многих жителей сел, для которых молоко — единственный источник дохода.

«Данной отказом мы отрежем такой социально важный слой, как население в селах. Сегодня молоко для крестьян — это единственный источник поступления наличных », — говорит председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

1 июля 2018 года переход на новые нормы качества

В итоге, Верховная Рада поспешила внести изменения в принятое постановление, отсрочив переход на новые нормы качества на 1 июля 2018 года.

Главным преимуществом «домашнего» молока является его стоимость. Она примерно на 30% ниже, чем в заводской продукции. Молочные заводы также делают выбор в пользу молока, которое сдают крестьяне. Оно на 40% дешевле молока с фермерских хозяйств. А кроме того, молока, произведенного на фермерских хозяйствах, крайне мало, чтобы обеспечить потребности украинских производителей.

До окончания переходного периода осталось совсем немного времени. Остальных 5 месяцев жителям сел нужно решить два важных вопроса, от которых зависит качество молока. Во-первых, приобрести специальные аппараты для доения (это позволит избежать контакта молока с руками и воздухом). Во-вторых, обзавестись установками для мгновенного охлаждения молока (если в течение двух часов молоко не охлаждается до 4 ° С, в нем начинают развиваться болезнетворные бактерии).

Если эти вопросы не будут решены, то от прибыли крестьянам придется отказаться. Вместе с тем, цены на «качественное молоко», видимо, останутся на прежнем уровне. Сегодня заводы готовы покупать у крестьян молоко по цене 2,5 гривны за литр.

Директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Украины Алексей Дорошенко считает, что сложившаяся ситуация, обязательно приведет к росту цен на молочную продукцию. В течение 2017 молочные продукты подорожали на 26%, и цены продолжают расти. По прогнозам экспертов, в 2018 году стоимость «молочки» будет увеличиваться на 2-3% ежемесячно.

Возможно, что выходом из сложившейся ситуации могло бы стать создание кооперативов по производству молока. Сегодня их в Украине очень мало, но это также требует вложений. Денег на поддержку частных молочных хозяйств у правительства нет. При этом на поддержку животноводства в бюджете 2018 правительство предусмотрело помощь в размере около 2 млрд гривен. Но рациональность расходования этих средств вызывает множество нареканий. Достаточно вспомнить тот факт, что в 2017 году два крупных агрохолдинга получили дотаций от государства больше, чем все остальные аграрные предприятия Украины, вместе взятые.

Несмотря на «молочные проблемы», с 10 января 2018 Еврокомиссия предоставила десяти украинским производителям молочной продукции доступ на рынок ЕС. Об этом сообщила на своей странице в Facebook заместитель министра аграрной политики и продовольствия Владислава Рутицкая: «Для некоторых наших предприятий открытый экспорт молока и молочных продуктов в ЕС. Они смогут экспортировать свою продукцию уже с 10 января. Таким образом, мы сделали еще один шаг по диверсификации поставок молочной продукции ».

В список, опубликованный на сайте Еврокомиссии, вошли следующие компании: «Люстдорф» (Винницкая область), «Молочный дом» (Днепропетровская область), «Лакталис» (г.. Николаев), «Гадячсыр» (Полтавская область), «Львовский хладокомбинат» , «Менский сыр» (Черниговская область), «Роменский молочный комбинат» и его филиал в Недригайлове (Сумская область), «Золотоношский маслодельный комбинат» (Черкасская область) и филиал Яготинского маслозавода «Яготинське для детей» (Киевская область).

Розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12%.

Закупочная цена на молоко в Украине в январе текущего года по сравнению с январем 2016 года выросла почти на 50%, сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока.

Так, согласно сообщению, средняя цена на молоко экстра класса за год выросла на 49% – до 9,43 грн за литр (с НДС). По сравнению с декабрем 2016 года этот продукт подорожал на 3,9%. Литр молока высшего сорта вырос в цене в среднем на 46,6% по сравнению с январем 2016 года, и на 4,82% – с декабрем 2016 года, до 8,81 грн. Больше всего за последний месяц подорожало молоко первого сорта – на 7%, до 8,82 грн за литр. Годовой прирост составил 48,2%.

Таким образом, по данным ассоциации, розничные цены на молоко в январе по сравнению с декабрем выросли в среднем на 12% – до 16,53 грн за литр. Кефир прибавил в цене 10% – до 25,09 грн за литр. Цена на йогурты в январе постоянно колебалась и достигла своего пика 27 января – 49 грн за литр, после чего опустилась до 46,62 грн.

По данным ассоциации, сливочное масло на внутреннем рынке за месяц подешевело в среднем на 18 коп. По состоянию на 3 февраля килограмм масла жирностью 82,5% стоил 167,6 грн.

Эксперты отмечают, что в скором времени закупочные цены на молоко в Украине начнут немного снижаться.

«Первые сигналы снижения цен на сырье для населения уже начались. Приближение весны дает возможность закупщикам снижать ценовую планку для тех регионов, где цена перевалила за 6 грн за литр», – сообщили в ассоциации.

В связи с этим переработчики начали пересматривать свои цены еще с середины месяца. Но, как прогнозируют в ассоциации, в 2017 году молока в Украине будет недостаточно, и потому существенно снизить цену скорее всего не удастся.

Как сообщал УНИАН, согласно данным Государственной службы статистики, производство жидкого обработанного молока в Украине в 2016 году составило 926 тыс. тонн, что на 4,1% меньше, чем за 2015 год. Производство сливочного масла в 2016 году сократилось на 0,7%, до 101 тыс. тонн., жирных сыров – на 8%, до 113 тыс. тонн, йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок – на 1,4%, до 420 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 21,1%, до 28,3 тыс. тонн, а также молокосодержащих продуктов – на 9,2%, до 141 тыс. тонн. В то же время, украинские предприятия за 2016 год увеличили производство свежего неферментированного сыра (в том числе сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) на 3,6%, до 69,6 тыс. тонн.