Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте у себя на участке

Вырастить пекинскую капусту можно на дачном участке

Вырастить пекинскую капусту можно на дачном участке

Пекинская капуста является любимым овощем у многих садоводов и огородников. Она неприхотлива, отличается прекрасными вкусовыми качествами и необычайно полезна. Опытные хозяйки уже давно заменяют в различных кулинарных рецептах обычную капусту на пекинскую, при этом вкусовые качества блюда при такой замене только выигрывают. А еще, ее можно использовать вместо салата. Вырастить пекинскую капусту на дачном участке проще, чем кажется. Как это сделать?

Основные тонкости

При посадке пекинской капусты на дачном участке начинающие садоводы могут столкнуться с такой проблемой, как цветушность пекинской капусты. Главный секрет получения хорошего урожая при самостоятельном выращивании пекинской капусты – это правильные сроки её посадки в открытый грунт. Цветение пекинской капусты появляется только во время установления продолжительного светового дня, поэтому опытные садоводы рекомендуют высаживать это растение в открытый грунт ранней весной либо во второй половине лета, когда солнце уже не такое активное и рано садится. Если климатические условия региона позволяют, то пекинскую капусту можно посадить дважды за сезон, обеспечив тем самым хороший урожай в течение всего дачного сезона. В зависимости от сорта собирать урожай пекинской капусты можно уже спустя полтора месяца после посадки, поздним сортам требуется до восьмидесяти дней для созревания.

Особенности посадки и выращивания

Пекинская капуста зарекомендовала себя как скороспелый овощ, поэтому выращивать её можно как через рассаду, так и при помощи посева семян сразу в открытый грунт. Для того чтобы получить урожай пекинской капусты раньше, рекомендуется заранее произвести посев семян в торфяные таблетки или индивидуальные контейнеры. Делать это лучше во второй половине марта, а для летне–осенней посадки производить посев семян на рассаду лучше в третьей декаде июня. Поскольку растение предпочитает рыхлую почву, то для посева семян лучше предварительно смешать торф и дерновую землю в пропорции один к одному. После чего подготовленный субстрат необходимо разложить по контейнерам, затем в них следует разложить семена, которые присыпают землей не более чем на один сантиметр. До появления первых всходов контейнеры с посевами убираются в тёмное место, семена начинают прорастать уже на третьи сутки, после чего их нужно перенести на солнечный подоконник. Полив саженцам требуется нечастый и не слишком обильный. За пару дней до предполагаемой даты пересадки растений в открытый грунт полив и вовсе прекращается. Через месяц после посева молодые саженцы считаются готовыми к пересадке в условия открытого грунта, к этому времени на них формируется уже пятый настоящий листочек.

Если климатические условия региона позволяют, то проводить посев семян пекинской капусты можно сразу в открытый грунт. Для этого необходимо выбрать открытую и хорошо освещенную площадку, на которой нужно сформировать посадочные лунки, сохранив расстояние между соседними в тридцать сантиметров. Перед посадкой в каждую подготовленную ямку насыпается питательная подушка из смеси древесной золы с перегноем или компостом. После чего всё это тщательно проливается водой. Семена пекинской капусты при посадке в открытый грунт заделывают не глубже чем на два сантиметра, после чего грядка с посевами засыпается небольшим слоем древесной золы и накрывается укрывным материалом до появления первых всходов.

Первое время молодые саженцы рекомендуется накрывать нетканым дышащим полотном, это не только спасает растения от ночных перепадов температурного режима, но и позволяет защитить неокрепшие саженцы от негативного воздействия различных вредителей. Также этот прием позволит защитить растения от скопления лишней влаги или агрессивного воздействия солнца.

В качестве подкормки пекинской капусты можно использовать специально заготовленную питательную смесь, в состав которой входит настой травы, куриный помет и настой коровяка. Но можно пользоваться и готовыми удобрениями. Для профилактики заболеваний, которым обычно подвергается пекинская капуста, необходимо периодически проводить обработку растений при помощи специальных препаратов. Более подробно о дозировке препаратов и способов борьбы с вредителями можно узнать из специализированной литературы.

Когда убирать и как хранить?

Кочаны пекинской капусты считаются готовыми к уборке, когда становятся плотными на ощупь. Если капуста была высажена ранней весной, то её кочаны будут пригодны только для употребления в пищу в летний период, поскольку имеют маленький срок хранения. Капуста же высаженная во второй половине лета отлично хранится в течение полугода, а иногда и дольше. После сбора урожая каждый собранный кочан необходимо обмотать пищевой пленкой или газетой и положить в хорошо вентилируемый подвал или овощехранилище с постоянной температурой не более семи градусов. Для хранения вкусного и полезного овоща идеально подойдет и холодильник. Для этого можно использовать специальные ящики для овощей или дверцу холодильника.

Пекинская капуста – это вкусно, полезно и питательно. Выращивание ее на собственном участке позволит обеспечить всю семью витаминами и сэкономить средства. Ведь в магазинах и на рынках стоит она недешево.