Салат из помидор на зиму: 7 лучших рецептов из томатов с овощами
Салат из помидор на зиму: 7 лучших рецептов из томатов с овощами
Сделать салат из помидор на зиму очень просто. Получаются они вкусными, потому что кроме томатов в банке присутствуют и другие овощи. Это так называют из помидор, так как они находятся в емкости в большем количестве по сравнению с другими овощами.
Таким же образом делаются салаты из баклажан и салаты из кабачков. А вспомните салаты из огурцов на зиму — какая вкуснятина парила в воздухе над плитой во время их приготовления.
Заготовке салатов из красивых красных томатов будет уделено много внимания в этой статье.
Вкусный салат из помидор на зиму
Посмотрите рецепт простой заготовки и побалуйте свою семью приятным вкусом овощей.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1.5 кг
- Перец сладкий — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 50 мл
- Уксус 9 % — 20 мл
Приготовление:
Чистые помидоры нарезаем на четвертинки.
В итоге они будут выглядеть вот так.
Лук нарезаем полукольцами.
Перец разрезаем на две части, удаляем плодоножку вместе с сердцевиной и семенами.
Половинки складываем и нарезаем соломкой.
Вот такая соломка из перца у нас получилась.
Укроп мелко рубим ножом.
К нарезанным помидорам добавляем перец, лук, укроп.
Еще насыпаем сахар, соль. Вливаем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 1 час.
Затем перекладываем салат в чистые банки.
Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой, в которой лежит на дне тряпочка. Вода должна доходить до плечиков баночки.
Салат стерилизуем 10 минут с момента закипания воды. Затем достаем банки из воды, сразу укупориваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Разнообразьте свое зимнее меню вот такими салатами из помидор.
Салат из помидор с баклажанами на зиму
Узнайте замечательный вкус заготовки с баклажанами, как с грибами.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг
- Баклажаны — 2 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Перец сладкий — 0.5 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Чеснок — 200 г
- Растительное масло — 0.5 литра
- Столовый уксус — 100 мл
- Соль — 70 г
- Сахар — 150 г
- Зелень: укроп + петрушка
Приготовление рецепта — Салат из помидор:
Помидоры нарезать дольками.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отставить в сторону примерно на 1 час.
Морковь нужно натереть на терке и поджарить с нарезанным луком.
Перец очистить, убрать семена, нарезать полосками.
Чеснок мелко измельчить ножом.
Все овощи соединить вместе, добавить рубленную зелень из петрушки и укропа, соль, сахар, уксус и остатки растительного масла. Все перемешать и кипятить 1 час.
Затем разложить в стерилизованные банки и закатать.
Салат из помидор с огурцами — классический рецепт на зиму
Сейчас приготовим заготовку, в которой присутствуют все овощи с нашего огорода.
Ингредиенты:
- 1 кг — помидоров
- 1 кг — огурцов
- 300 г — моркови
- 300 г — перца сладкого
- свежая капуста — 300 г
- 300 г — лука
Приготовление рецепта — Салат из помидор:
Все ингредиенты нарезаем следующим образом: огурцы нарезаем кружочками, помидоры — дольками, морковь — на крупной терке, перец — дольками, капусту — соломкой, лук — полукольцами.
Нарезанные ингредиенты соединяем в большой емкости, перемешиваем и добавляем: 4 чайные ложки соли, 8 чайных ложек сахара, 4 чайные ложки уксусной эссенции, 100 г подсолнечного масла.
Все еще раз перемешиваем и даем постоять 2 — 3 часа. Затем раскладываем по банкам и стерилизуем: 1 литровую банку — 30 минут, 0.5 литровую банку — 20 минут.
Рецепт салата из помидор на зиму — проверенный временем
Познакомьтесь с приготовлением простого рецепта, который часто делают мои подруги.
Ингредиенты:
- 3 кг — помидор
- 1.5 кг — моркови
- 2 кг — репчатого лука
- 2 кг — болгарского перца
Приготовление рецепта — Салат из помидор:
Все ингредиенты мелко нашинковать, тщательно перемешать и разложить в пол-литровые банки.
В банки с овощами положить: 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахарного песка, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовую ложку 9 % столового уксуса.
Банки стерилизовать 10 минут. Затем достать и закатать.
Не сомневайтесь, будет вкусно.
Рецепт на зиму салата из помидор — с капустой и яблоками
Ингредиенты:
- 1.5 кг — помидоров
- 1 кг — сладкого перца
- 0.6 кг — белокочанной капусты
- 0.6 кг — кисло-сладких яблок
- 0.3 кг репчатого лука
- 300 г — подсолнечного масла
- Соль и сахар — по вкусу
Приготовление рецепта — Салат из помидор:
Все овощи мелко нашинковать, соединить, добавить растительное масло, соль и сахар по вкусу. Перемешать хорошо и разложить овощную смесь по банкам.
Стерилизовать: пол-литровые банки — 40 минут, литровые — 50 минут.
Вкус заготовки с яблоками значительно изменится и станет оригинальным.
Салат из помидор «Очень просто» — рецепт с луком и огурцами
Приготовление рецепта:
В чистую литровую банку положить слоями: нарезанный кольцами репчатый лук, нарезанные дольками красные помидоры, нарезанные огурцы, соломкой сладкий болгарский перец.
Сверху банки прямо на овощи добавить: 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 0.5 чайной ложки 9 % уксуса.
Залить салат кипятком и стерилизовать в кастрюле с горячей водой с момента закипания 10 минут. Затем закатать крышками и оставить под одеялом до остывания.
Заготовка пользуется популярностью и отзывы хорошие.
Салат из помидор с луком «Пальчики оближешь» — вкусный видео рецепт
У многих хозяек летом начинается знойная пора, нужно все успеть и сделать вкуснейшие заготовки из овощей. Удачи в заготовках !
Салат из помидоров на зиму
В данной рубрике собраны популярные рецепты салатов из помидоров на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить салат из помидоров на зиму вкусно и просто!
Похожие подборки рецептов
Упорядочить рецепты по .
Рецепты салатов из помидоров на зиму, 37 шт. в коллекции
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 600-750 г
Перец болгарский – 650-750 г
Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)
Огурцы – 700-800 г
Соль – 1.5-2 ст.л. (по вкусу)
Сахар – 50-70 г (по вкусу)
Лавровый лист – 3-4 шт.
Перец черный горошек – 10-15 шт.
Растительное масло – 250-300 мл
Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)
Ингредиенты
Лук репчатый – 300 г
Перец душистый горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное – 5 ст.л.
Ингредиенты
Помидоры – 1-2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.
Зонтик укропа – 1 шт.
Перец чёрный горошком – 4 шт.
Ингредиенты
Сладкий перец – 2-3 шт.
Помидоры – 250-300 г
Томатная паста – 75 г
Растительное масло – 65-70 мл
Карри острый – 1-2 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Уксус 9% – 15-20 мл (по вкусу)
Ингредиенты
Помидоры – 600 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Лавровый лист – 1 шт;
Перец душистый – 2 шт;
Перец чёрный горошек – 5 шт;
Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л;
Петрушка – 0.5 пучка;
Чеснок – 5 зубчиков;
Маринад на 1 литр воды:
Ингредиенты
Перец сладкий – 1 кг
Растительное масло без запаха – 400 мл
Уксус 6% – 150 мл или 9% – 100 мл
Ингредиенты
Помидоры – 1,5 кг
Перец болгарский – 800 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Перец острый – 1 шт.
Масло растительное – 70 мл
Перец чёрный горошком – 5-7 шт.
Перец душистый горошком – 3 шт.
Ингредиенты
Помидоры – 500 г
Болгарский перец – 150 г
Острый перец – 2 шт.
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Ингредиенты
Помидоры – 1,5 кг;
Сладкий перец – 1, 5 кг (или 1, 3 кг перца и 0,2 кг лука репчатого);
Растительное масло – 100 мл;
Сахар – 100 грамм;
Чеснок – 5 грамм;
Ингредиенты
Помидор (нетто) – 3 кг
Перец болгарский (нетто) – 2 кг
Перец душистый (горошек) – 5 шт.
Перец черный (горошек) – 5 шт.
Яблочный уксус (6%) – 1,5 ст.л.
Ингредиенты
Помидоры зелёные – 1 кг
Перец болгарский – 3 шт.
Перец острый – 0.5 шт.
Масло подсолнечное – 75 мл
Уксус яблочный – 30 мл
Ингредиенты
Болгарский перец – 300 г
Растительное масло – 50 мл
Чеснок – 2-3 зубчика
Ингредиенты
Помидоры – 620 г
Сладкий перец – 620 г
Лук репчатый – 320 г
Уксус столовый – 30 мл
Масло подсолнечное – 50 мл
Ингредиенты
Помидоры – 600 г
Перец сладкий – 250 г
Лук репчатый – 200 г
Петрушка свежая – 100 г
Специи – по вкусу
Уксус столовый 9% – 50 мл
Перец черный горошком – 7-10 шт.
Ингредиенты
Баклажаны – 1 кг
Помидоры – 1.5 кг
Острый перец – 0.5 шт.
Чеснок – 1 головка
Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Ингредиенты
Перец сладкий – 1 кг
Помидоры – 1.5 кг
Перец душистый – 2 шт.
Перец чёрный горошком – 2 шт.
Ингредиенты
Помидоры зеленые – 1 кг
Лук репчатый – 2 головки
Уксус яблочный – 50 мл
Масло подсолнечное – 75 мл
Перец черный (горошком) – по вкусу
Ингредиенты
Репчатый лук – 2 шт. (400-500 г)
Соль – 1 ст.л. с небольшой горкой
Белый винный уксус – 240 мл
Горчица порошок – 1 ст.л.
Карри порошок – 1 ст.л.
Молотый красный перец – 0.5 ч.л. (по желанию)
Кукурузный крахмал – 1 ст.л. (по желанию)
Холодная вода – 1 ст.л. (по желанию)
Ингредиенты
Лук репчатый – 0,5 кг
Перец болгарский -0,5 кг
Баклажаны – 0,5 кг
Масло растительное – 100 мл
Чеснок – 6-7 зубчиков
Перец молотый черный – 4 щепотки
Ингредиенты
Помидоры — 550 г
Лук репчатый — 80 г
Петрушка — 2 веточки
Чеснок — 5 зубцов
Перец душистый — 5 шт.
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное — 20 г
Ингредиенты
Баклажаны – 400 г
Лук репчатый – 350 г
Помидоры – 400 г
Перец болгарский – 400 г
Масло подсолнечное – 60 мл
Ингредиенты
Сладкий перец – 0,5 кг
Помидоры спелые – 1 кг
Репчатый лук – 1 кг
Подсолнечное масло – 250 мл
Томатная паста – 100 г
Ингредиенты
Баклажаны – 0,5 кг
Сладкий болгарский перчик – 0,6 кг
Сахар — 0,3 стакана
Сок томатный — 600 мл
Масло подсолнечное — 100 мл
Чеснок — 6 зубцов (или по вкусу)
Ингредиенты
Перец болгарский – 500 г
Растительное масло (рафинированное) – 115 г
Ингредиенты
Помидоры спелые – 2 кг
Перец болгарский – 1 кг
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Чеснок (головка) – 1 шт.
Перец жгучий – 1 шт.
Базилик – 0,5 пучка
Перец ч.м. – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Ингредиенты
Зелёные помидоры – 0,5 кг
Перец болгарский – 2 шт.
Горький перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Растительное масло – 70 мл
Томатная паста – 1,5 ст.л.
Ингредиенты
Свекла (крупная) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Масло растительное – 80 мл
Помидоры – 300 г
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Ингредиенты
Болгарский перец – 2-3 шт.
Репчатый лук – 3 головки
Зеленый перец чили – 1/2 шт.
Поваренная соль – по вкусу
Подсолнечное масло – 75 мл
Ингредиенты
Перец сладкий – 0,5 кг
Помидоры – 0,5 кг
Лук репчатый – 0,5 кг
Масло растительное – 150 мл
Уксус 9% – 1/4 стакана
Ингредиенты
Лук репчатый – 500 г
Перец болгарский – 300-350 г
Помидоры – 250 г
Масло растительное рафинированное – 100 мл
Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Загрузка...
