Выращивание томата Севрюга

Томат Севрюга: описание сорта, фото, отзывы

Томат Севрюга имеет родственное наименование Пудовик, под которым он значится в Государственном реестре с 2007 года. Это сорт помидор, полученный селекционным путем, подходит для взращивания в защищенном и не защищенном грунте. Ценится овощеводами за неприхотливость в росте, высокие вкусовые и потребительские характеристики плодов, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы касательно томатов Севрюга.

Описание томата Севрюга

Описание помидор сорта Севрюга стоит начать с того, что он индетерминантного типа среднераннего срока вызревания. Томаты достигают потребительской спелости за 110 дней, с момента появления первых ростков.

Кусты томатов сорта Севрюга характеризуются масштабными габаритами, с высокой степенью загущенности. Стебли в незащищенной почве вытягиваются в высоту до полутора метров, в тепличных условиях – более двух метров. Поэтому потребуется фиксация к стационарной конструкции.

Листовая составляющая внешне напоминает ботву от картошки. Листовая пластина объемистая, насыщенно зеленого окраса. Цветут томаты простыми кистями.

Описание плодов

Такими плодами, как у помидор Севрюга, могут похвастаться единичные сорта томатов. Отличительные особенности томатов:

• Непостоянная форма плода: округло заостренная, приплюснутая, сердцевидная. Поверхность бывает гладкой или выпуклой, с разрозненными незначительными вмятинами.
• На стадии созревания сначала томаты зеленого окраса, затем становятся розовато-малиновыми, с красным, насыщенным оттенком.
• Мякоть сочная, плотная, но не жесткая, с небольшим включением семенных камер. Помидоры покрыты нетолстой кожурой, склонной к растрескиванию.

Томаты сорта Севрюга очень крупные – вес каждого плода до 350 г, но встречаются великаны, набирающие до 1,5 кг. Вкусовые показатели томатов оцениваются по пятибалльной системе на 5+. Плоды поражают мясистостью и ароматностью, с приятным сахаристо-кисловатым привкусом.

Единственные неудобства возникают при транспортировке на длительные расстояния, так как помидоры сорта Севрюга в результате тряски теряют потребительский вид. Рекомендуется употребить или переработать собранный урожай в течение 3 недель.

Характеристика томата

Характеристики сорта томата Севрюга были обозначены в начале XXI века, при внесении его в Госреестр. К ним относят: урожайность, сроки плодоношения, сферу применения томатов, степень устойчивости к болезням и вредителям. Помидоры данного сорта подходят для культивирования в разных регионах, независимо от климатического пояса.

Урожайность и плодоношение

Сбор урожая помидор сорта Севрюга выпадает на период с конца июля до середины августа. С одной посадки удается снимать до 5 кг вкусных томатов, а с квадратного метра – около 15 кг.

Область применения плодов

Со стороны огородников отзывы о томате Севрюга положительные, так как плоды универсальны в потреблении. В силу их достойных вкусовых показателей для употребления в натуральном виде сорт идеален. Также подходит для приготовления: овощных салатов, соусов, натуральных соков, салатных заготовок на зиму.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Томаты сорта Севрюга наделены устойчивым иммунитетом, так что редко болеют. В связи с этим подобную разновидность рекомендуется выбирать начинающим садоводам.

Достоинства и недостатки сорта

Как все плодовые и овощные культуры, помидоры сорта Севрюга рассматриваются с двух сторон – достоинства и недостатки.

К первой категории относят:

• обильная урожайность, независимо от погодных явлений;
• непритязательность в росте и уходе;
• солидные размеры томатов;
• высокие вкусовые показатели;
• длительный срок хранения;
• устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Сорт томатов Севрюга плодоносит на протяжении всего летнего сезона – волнообразно. Это позволяет собирать свежие овощи вплоть до поздней осени.

Удивительно то, что на сегодняшний день явных недостатков у сорта томатов Севрюга не выявлено.

Правила выращивания

Сорт Севрюга подходит как для тепличного разведения, так и уличного. Однако опытные огородники советуют сажать на незащищенные грядки. Прежде чем высадить томаты Севрюга в сад или теплицу, следует подготовить заблаговременно рассаду.

Посадка на рассаду

Семена высевают за 2-2,5 месяца до планируемого переселения на постоянное место роста. Ориентировочно это делают во временном интервале, с февраля по март. Всхожесть у них быстрая – первые ростки проклевываются через 4-7 дней. В процессе выращивания рекомендуется регулярный, но умеренный полив. Пикирование производят при формировании 2-3 настоящих листков.

Рассада помидор сорта Севрюга славится крепостью и свойством вытягиваться в высоту, но не вширь. Поэтому внешне она довольно неказиста, что не должно разочаровывать. Главное, обеспечить саженцам оптимальные условия: прохладу, хорошую освещенность.

За несколько недель до рассадки томатов в грунт приступают к закаливанию растительного материала: выносят на улицу или балкон каждый день начиная с 15 минут. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают. Подобный прием облегчает приживаемость помидорных кустов на новом месте в саду.

Пересадка томата

При пересадке на грядки следует ориентироваться на возможность их загущения. Если не предполагается часто пасынковать кусты, оставляя 2-3 стебля, то высаживают реже. Когда планируется выращивание помидор в один стебель, то на квадратный метр допускается размещать до 4-5 саженцев томатов.

Последовательность посадочных мероприятий:

1. Выкапывают неглубокие лунки на расстоянии 40-50 см.
2. В каждое углубление добавляют суперфосфат (достаточно 3-4 грамм).
3. Вынимают саженец из рассадной емкости вместе с комом земли и аккуратно перемещают, чтобы не повредить корни.
4. После посадочных работ обильно поливают и окучивают кустики, что стимулирует наращивание корневой системы помидор.

При тепличном высаживании рассады, ориентировочно в середине мая, первые помидоры начинают наливаться уже в июне. На улицу высаживать можно только тогда, когда земля прогреется и минует угроза кратковременных ночных заморозков.

Последующий уход за томатами

Для полноценного развития помидор сорта Севрюга требуется полноценный уход, под которым подразумевается:

• систематический полив, без создания заболоченности;
• своевременное внесение подкормок.

Особый контроль за состоянием грунтового верхнего слоя необходим при выращивании томатов Севрюга в теплой климатической зоне. Увлажнение помидор крайне необходимо в достаточном количестве, чтобы земля всегда была чуть сыроватой. Засуха негативно сказывается на плодоношении.

Каждые 2-3 недели томаты подкармливают комплексными минеральными составами, включающими: азот, фосфор и калий.

А так ухаживают за томатами Севрюга так же, как за другими сортами помидор. Лишний раз не стоит их перекармливать минеральными добавками. Так как томаты легко растрескиваются, чему способствует чрезмерное увлажнение, то лучше замульчировать прикорневое пространство опилками. Это облегчит уход тем, что сократит регулярность поливов и затормозит рост сорняков.

Болезни и вредители

Томаты сорта Севрюга недаром популярны как в среде опытных садоводов, так и любителей. Это обусловлено их повышенной сопротивляемостью большинству заболеваний пасленовых, а также вредоносным атакам насекомых. В качестве профилактики весной и на протяжении всего вегетационного сезона проводят обработку системными инсектицидами и фунгицидами.

Заключение

Согласно описанию и техническим характеристикам томат Севрюга заслуженно занимает лидирующие позиции среди других сортов помидор. Минимальные требования со стороны растения, высокая и стабильная урожайность наряду с превосходными вкусовыми качествами – основные причины выбора именно этого сорта, для культивирования на приусадебном участке.

Томат Севрюга

Проблема большинства знаменитых помидоров с хорошим вкусом заключается в том, что большое количество огородников хотят видеть эти сорта на своих участках, и частенько с семечками помидорных видов происходит неразбериха. Селекционеры с нечистой совестью горят огромным желанием поскорее сбыть под названием знаменитого сорта что-то другое, которое отличается от истинного, в общем, подделку. Временами путают не только семена, но и сортовые наименования. Так произошло с нашим сортом под названием «Севрюга». Его часто именуют «Пудовиком». Но «Пудовик» возник пораньше, чем «Севрюга», и значится в государственном реестре уже с 2007 года. А томат севрюга вообще не занесен в государственный реестр.

Скрупулезные овощеводы уже по сто раз проверили и перепроверили эти сорта. Даже выращивали их рядом на одном месте. И сделали заключение о том, что эти разновидности практически идентичны по всем признакам, и, следовательно, это один сорт.

Кто-то думает, что сорт томата Севрюга = Пудовик, только в большей степени приспособленный к северному и сибирскому климату. Из этого предположения и родилось мнение, что это одна разновидность, которая имеет 2 различных названия. Официально сорт называется «Пудовик», а в народе – «Севрюга».

В данном материале мы рассмотрим характерные черты помидоров, выращиваемых под двумя названиями.

Томат Севрюга: характеристика сорта

Томат Севрюга: фото

Томат Пудовик Севрюга — брата-близнеца сорта «Севрюга», вывели знаменитые ученые из России Дедерко В. и Постникова О. в 2005 г. В государственный реестр сорт записан в 2007 году. Дальше разновидность стала распространяться по всем российским территориям под двумя названиями.

Является индетерминантом, но тут мнения огородников расходятся. Кто-то говорит, что сорт полудетерминант, потому что один стебель на каком-то этапе развития может прекратить расти.

По этой причине пасынковать куст нужно осторожно. Рекомендуется оставить, на всякий случай, самый крепкий пасынок, который несомненно продолжит развивать растение. В противном случае, урожайность томата Севрюга будет низкая.

Про рост растения в описании также нет информации, но расхождение во мнениях тут также наблюдается. У кого-то куст вырастал до 80 см, выращивался он на открытых грядках. У других огородников куст достигал высоты 1,2-1,4 м, при выращивании в тепличных условиях. У кого-то вообще рост кустов был 2,5 м. И это всё при идентичных величине, виде, окрашивании помидоров.

Но у всех есть одно общее заключение: сильное ветвление кустов. Стебли тонкие и хилые, и по этой причине они ложатся на землю от тяжести своего же веса. Из этого следует вывод, что растения необходимо подвязывать.

Соцветие – это простая кисточка, плодоножка имеет сочленение.

Помидоры созревают в последние июльские дни либо в августовские деньки. Сорт средней спелости, срок созревания – 110-115 суток после того, как появились всходы.

Средний показатель урожайности – 15 кг/1 м2. А если соблюдать грамотную агротехнику, то можно собрать и больше плодов. Урожай с одного растения – 5 кг помидоров.

Эта разновидность имеет устойчивость плохим настроениям погоды, к засушливым периодам, к избытку влаги в воздухе, к понижению температурных условий.

Но для того, чтобы получить максимально высокий урожай, рекомендуется дать помидорам комфортные условия проживания и правильно за ними ухаживать.

Сорт помидор Севрюга имеет иммунитет к наиболее распространенным пасленовым заболеваниям. Его могут выращивать даже новички.

Томат севрюга: описание сорта помидоров

Сорт помидор Севрюга: фото

Овощи – главное, чем может гордиться этот сорт, потому что даже при легком разочаровании в плане рассады вы полюбите этот сорт за то, что он даст вам красивые созревшие томаты.

Характерные черты плодов.

Томаты в форме сердечка или плоского круга. Поверхность гладенькая или с ребрами, но часты случаи маленьких вмятинок.

• Несозревшие помидоры окрашены в зеленый цвет. Созревшие – в малиново-розовый оттенок с небольшим красным переливом. Яркостью не отличается, а вот насыщенностью — это точно.
• Внутреннее содержимое плодов мягкое, мясистое, имеет 4 камеры для семян. Кожа уплотнена в средней степени. Наименование «Севрюга» дали сорту по той причине, что разрезанные томаты похожи на мякоть этой рыбы. Избыточная влага может привести к тресканию плодов, поэтому будьте осторожны с чрезмерными поливками.
• Плоды этой разновидности очень большие. Среднестатистический вес – 270-350 г, но есть и рекордсмены массой до 1,2-1,5 кг. Теперь понятно, почему у этого сорта второе название «Пудовик».
• У этих помидоров восхитительные вкусовые качества, приятный аромат. Сорт универсального предназначения. Консервировать цельными не очень удобно, так как томаты крупные. Но салатики и свежевыжатые соки из помидоров получаются изумительными.
• Плоды сложно транспортировать, хранение не долгое. Поэтому лучше есть их и делать заготовки сразу или в течение 14-21 суток после того, как собрали урожай.

Как выращивать сорт томата Пудовик

Можно проводить посев семян на рассаду в мартовские дни за 60-65 суток до высаживания растений в открытый или закрытый грунт. По той причине, что семечки могут давать всходы не в одно время, нужно заблаговременно поставить их на замачивание в растворы стимуляторов роста («Эпин», «Циркон», «Иммунноцитофит») на 24 часа.

Рассада этого сорта не славится силой и мощностью, больше растет вверх. Не переживайте за это. Просто дайте ей максимум освещения, лучше от солнышка. Поставьте ее в прохладу, чтобы не происходило сильного вытягивания. Температурные условия для выращивания рассады — +20…+23 градуса, не больше.

Если вы хотите пасынковать кусты как можно меньше, оставлять 2 или 3 стебля, то тогда садите кустики разреженно. Потому что в дальнейшем они могут стать густыми, и не будут хорошо развиваться. Поэтому на один квадрат необходимо посадить 2-3 кустика. Если вы сформируете растения в 1 стебель, то, конечно, на одном квадрате легко можете посадить 4 куста.

Агротехника сорта «Пудовик» практически идентична уходу за остальными томатными разновидностями. Только не перекармливайте этот вид минеральными смесями. Не забывайте и то, что плоды могут растрескиваться из-за объемных и стабильных поливок.

Лучше мульчируйте кусты сухой травой или опилками. Это самый наилучший вариант для сохранения ваших сил и внешности плодов. Помидор дает плоды несколько раз. Значит, вы будете снимать урожай, пока не наступят похолодания.

Томат Севрюга (Пудовик): отзывы о сорте

Маргарита, 56 лет, Рязанская область: «Культивировала сорт «Севрюга» в закрытом грунте. В высоту кусты достигали 1,2-1,3 м. Но плоды мне нравились, они оказались сочными, приятными на вкус. Созревали длительно, собирала урожай с 3-4 кустиков, а спустя 14 дней собирала еще. Последний урожай сняла ближе к заморозкам».

Вера, 33 года, Иркутская область: «Сорт «Пудовик» я полюбила сразу. Но предостерегу: куст может остановиться в росте. Возможно, у меня был случай как раз пересортицы, так как 2 из 4 моих кустов прекратили расти достаточно рано. Томатов на них созрело ни о чем. Но по вкусу они не отличались от плодов с остальных кустиков».

Анатолий, 33 года, Пермский край: «Мне сразу не свезло с «Севрюгой». Приобрел пакет семян в специальном магазине, а результат оказался не тем, не «Севрюга» это! Но у соседа все-таки спросил семена истинного сорта, и все пошло, как по маслу. Плоды получились большими, плотненькими, вкусными. Ничем не заболели. Кусты нужно регулярно подвязывать к шпалере по мере того, как они растут. Достигают высоты примерно в 1,5 м. Вкусовые качества прекрасные, сладенькие, мне понравился томатный сок из плодов. Урожай тоже устроил. Сок весь прошлый зимний сезон употребляли».

Валентина, 49 лет, Тамбовская область: «Посев семян провела после восьмого марта, как обычно. Всходы были не дружными. Из-за этого рассада была разноразмерная, вытянувшаяся, какая-то непонятная. Плоды созревать стали только к 15-м числам августа, но я побоялась фитофтороза и сняла их в зеленом цвете. Дозревали томаты в комнатных условиях. Вкус не очень порадовал. Может, потому что дозревали помидоры дома. Но плоды реально большие, сочные, плотные, сахарные, но четкого помидорного вкуса и аромата я не заметила».

Сорт томата Севрюга популярен и любим овощеводами за прекрасные вкусовые качества, за щедрые урожаи, за крупные размеры томатов, за то, что не капризен к уходу.

Помидоры Севрюга: описание сорта с фото

Томат Севрюга – российский сорт, специально адаптированный для выращивания в северных регионах. Крупные, рослые кусты дают по 10-15 кг помидоров с 1 м 2 . Агротехника выращивания довольно простая, поэтому сорт можно рекомендовать как опытным дачникам, так и новичкам.

Описание сорта помидоров Севрюга с фото

Томат Севрюга – сорт крупноплодных помидоров, известный также под названием «Пудовик». Он был выведен новосибирскими агрономами Постников О. В. и Дедерко В. Г. Включен в реестр селекционных достижений в 2007 г. Рекомендован для выращивания в большинстве регионах России, в том числе с неблагоприятным климатом:

• Северо-Запад;
• Урал;
• Западная и Восточная Сибирь;
• Дальний Восток.

• индетерминантный (растет в течение всего сезона);
• высокорослый (120-140 см, иногда до 250 см, причем бывает и до 80 см);
• среднеспелый (плоды созревают за 110-120 дней).

Куст довольно рослый, дает много ветвей, причем стебель хрупкий и сильно прогибается уже на ранних стадиях формирования плодов. Листья крупные, типичного зеленого цвета. Цветки мелкие, светло-желтые, группируются в соцветия простого типа. На плодоножке заметны сочленения.

Название сорта связано с тем, что такие томаты можно успешно разводить даже в северных регионах (выращивать только в теплицах). В некоторых источниках сообщается, что томаты Севрюга не имеют отношения к сорту Пудовик. Однако производители поставляют семена, указывая на то, что это одна и та же разновидность.

На этот фактор сильно влияет климат. Например, в Сибири кусты вырастают до 80-100 см, после чего останавливаются и дают боковые побеги, а на юге плети могут достигать 200 и даже 250 см.

Описание плодов

Томаты Севрюга дают очень крупные плоды массой 200-300 г и более. Они имеют сердцевидную форму, с конусовидным нижним краем. Поверхность гладкая, блестящая, не морщинистая, но иногда немного ребристая. Оттенок классический красный, малиновый, без оранжевых или желтых тонов.

Мякоть сочная, мясистая, средней плотности, всего 7-8 камер, в каждой из них немного семян – по 3-4. Вкус насыщенный, довольно хороший, сбалансированный, с приятным ароматом. В основном преобладают сладкие ноты, кислинка практически не ощущается.

Томаты Севрюга очень крупные, с прочной гладкой кожицей и сочной мякотью

Характеристики томата сорта Севрюга

В среднем томаты Севрюга созревают за 4 месяца с момента появления первых всходов. Поэтому рассаду рекомендуют высаживать в конце февраля, а в регионах с неблагоприятным климатом – в середине марта. Тогда перенести саженцы в открытый грунт можно в середине мая.

Урожайность томата Севрюга и плодоношение

Урожайность заявлена на уровне 4-5 кг с 1 куста при соблюдении правильной агротехники.

Условия	Теплица	Открытый грунт
С 1 куста, кг	4-5	3-4
С 1 м 2 , кг*	12-15	9-12

*Урожайность рассчитана исходя из того, что на 1 м 2 можно высадить 3 куста томата Севрюга. В крайнем случае допускается посадка по 4-5 кустов на 1 м 2 .

На урожайность сильно влияет климатический фактор. Максимальное количество спелых томатов можно собрать в средней полосе, в Черноземье и на юге (там кусты вырастают очень высокими – до 2-2,5 м). Также влияют следующие показатели:

1. Тепличные условия.
2. Регулярные подкормки.
3. Регулярный, но умеренный полив.
4. Пасынкование – лучше всего формировать куст в 1 или 2 стебля.

Наилучших показателей урожайности можно достичь при выращивании в теплице

Область применения плодов

Назначение томатов – в основном для употребления в свежем виде и приготовления консервации. Помидоры Севрюга хорошо подойдут для таких блюд:

• салаты;
• соусы;
• супы;
• соки;
• пюре;
• томатная паста;
• овощная консервация (кабачковая икра, хреновина, аджика).

Вместе с тем для цельноплодного консервирования помидоры не годятся – они слишком крупные. Поэтому заготовить их на зиму традиционным способом (засолка, маринования) не получится.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сопротивляемость болезням и неблагоприятным факторам (понижение температуры, засуха) довольно хорошая. Томаты Севрюга редко страдают от болезней и вредителей. Они демонстрируют хороший иммунитет, в том числе к фитофторозу, разным видам гнили. Вместе с тем рекомендована профилактическая обработка фунгицидом за неделю до переноса саженцев в теплицу или в открытый грунт.

Преимущества и недостатки сорта

Томаты Севрюга хорошо приживаются в разных регионах России, в том числе с рискованным земледелием. Они приносят хороший урожай и вместе с тем не очень требовательны к уходу. Поэтому справиться с агротехникой сможет даже начинающий любитель.

Томаты Севрюга созревают несколькими волнами

• очень крупные, вкусные плоды (иногда достигают 500-800 г);
• длительный срок хранения;
• возможность разводить даже в северных регионах;
• высокая устойчивость к перепадам температур;
• иммунитет к типичным заболеваниям и вредителям;
• стабильные, высокие урожаи даже в неблагоприятных климатических условиях.

• томаты Севрюга не подходят для цельноплодного консервирования;
• кусты нужно подвязывать;
• также они нуждаются в пасынковании.

Особенности выращивания

Семена приобретают в специальных магазинах или собирают самостоятельно – сорт томатов Севрюга самоплоден. На рассаду их высаживают за 60-70 дней до предполагаемого переноса в открытый грунт. В средней полосе и на юге это можно сделать в конце февраля. В северных регионах, в Сибири и на Урале лучше посадить в середине или во второй половине марта.

Выращивают семена в кассетах, торфяных горшочках или других емкостях. Грунт приобретают или составляют самостоятельно на основе торфа и садовой земли (в равных количествах) с добавлением 2-3 щепоток песка и 1 древесной золы. Можно также взять дерновую землю с компостом и перегноем (соотношение 2:1:1). Почву дезинфицируют в слабом растворе перекиси водорода или марганцовки, затем промывают под проточной водой.

Правила выращивания рассады томата сорта Севрюга стандартные:

1. Семена высаживают на глубину до 1,5 см на таком же расстоянии друг от друга.
2. Обильно поливают, накрывают пленкой с отверстиями и ставят в теплое место (24-25 градусов), досвечивают до 13-15 часов в день.
3. Первые входы появляются через неделю. После формирования 3 листка пикируют.
4. Спустя 10 дней можно дать комплексное минеральное удобрение и постепенно снизить температуру до комнатной (20-22 градуса).
5. За 2-3 недели до пересадки в теплицу или в грунт начинают закаливать, вынося на балкон или на улицу по 15-30 минут в день, затем увеличивают время до нескольких часов.

Срок переноса в открытый грунт – середина или конец мая, в теплицу – на 1-2 недели раньше. Схема посадки – в одну линию или в шахматном порядке: расстояние между рядами 60 см, между кустами 50 см.

Кусты томата Севрюга очень тяжелые, поэтому их обязательно нужно подвязывать к опоре

В дальнейшем уход за томатами Севрюга стандартный. Поливают каждую неделю (в засуху 1 раз в 3-4 дня), комплексное удобрение дают 2 раза в месяц. Почву мульчируют и периодически рыхлят.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сорт томата Севрюга имеет хороший иммунитет к заболеваниям и вредителям. Но за неделю до пересадки саженцев в теплицу рекомендуется обработать их любым фунгицидом – например, бордосской жидкостью, «Татту», средством «Топаз» или «Максим».

В случае нашествия вредителей можно использовать народные средства – раствор древесной золы, хозяйственного мыла, пищевой соды, настой луковой шелухи или измельченных зубчиков чеснока. Также полезно провести обработку инсектицидами:

Заключение

Томат Севрюга отличается стабильно высокими урожаями даже в регионах с прохладным летом. Если выращивать его в теплице, с 1 м 2 можно получить до 15-20 кг спелых томатов. Поскольку плодоношение идет волнами, последний раз помидоры снимают уже в конце августа или начале сентября.

Томат Севрюга: описание сорта, фото, отзывы

Беда многих по-настоящему популярных и вкусных томатов в том, что слишком многие хотят их выращивать и часто с их семенами возникает путаница и пересортица. Недобросовестные производители готовы продать под эмблемой суперпопулярного сорта томатов что-то совсем отличное от того, что хотят вырастить огородники. А иногда путаница возникает не только лишь с семенами, но и с названиями сортов.

Так вот, например, томат Севрюга, описание сорта и характеристики которого представлены в этой статье, часто называется также Пудовиком. Впрочем, томат Пудовик появился несколько раньше Севрюги и был зарегистрирован в Госреестре России еще в 2007 году. В то время как сорт томатов Севрюга в Госреестре вовсе отсутствует. Но дотошные огородники уже несколько раз проверяли оба сорта, выращивая их рядышком на одной грядке, и пришли к выводу, что они настолько похожи по всем характеристикам, что это один и тот же сорт.

Некоторые же считают, что Севрюга является тем же Пудовиком, только более адаптированным под северные и суровые сибирские условия. Отсюда и появилось мнение, что это один и тот же сорт, у которого распространены два разных наименования: одно – более официальное – Пудовик, другое – более народное – Севрюга.

Как бы то ни было, в статье будут рассмотрены характеристики томатов, которые выращиваются под обоими именами и отзывы огородников, которые могут отличаться описанием помидоров, но единодушные в одном – эти томаты заслуживают того, чтобы поселить их у себя на участке.

Описание сорта

Итак, томат Пудовик, который служит братом-близнецом томата Севрюга, был выведен известными российскими селекционерами Дедерко Владимиром и Постниковой Ольгой в 2005 году. С 2007 г он появился в госреестре и начал осваивать просторы России, то под своим названием, то под названием Севрюга.

Заявлен как индетерминантный сорт, хотя в этом отношении уже появляются расхождения во мнениях огородников.

Поэтому с пасынкованием его необходимо быть аккуратными. Лучше всегда оставлять про запас один из самых мощных пасынков, который может продолжить развитие куста. Иначе, урожай может быть минимальным.

Про высоту куста производители тоже ничего не говорят, между тем мнения здесь также сильно расходятся. У некоторых огородников кусты достигали всего лишь 80 см, правда, при выращивании в открытом грунте. У многих других средняя высота куста равнялась 120-140 см даже при высаживании в теплицу. Наконец, некоторые отмечают, что у них кусты томата Севрюги достигали 250 см в высоту. И это при одних и тех же размерах, форме, цвете и прочих характеристиках плодов.

Вообще, все отмечают, что кусты томата Севрюга легко ветвятся и, обладая некрепкими и сравнительно тонкими стеблями, полегают под собственным весом. Поэтому в любом случае томаты этого сорта нуждаются в подвязке.

Соцветием является простая кисть, у плодоножки имеется сочленение.

Томат Севрюга созревает в традиционные для большинства томатов сроки – в конце июля – августе. То есть сорт является среднеспелым, поскольку от появления всходов до получения урожая проходит в общей сложности 110-115 дней.

Заявленная средняя урожайность довольно приличная – с одного квадратного метра можно собрать 15 кг помидоров и даже более при заботливом уходе. Таким образом, урожайность с одного помидорного куста составляет около 5 кг плодов.

Но все-таки для получения максимальных урожаев лучше предоставить томатам хорошие условия и заботливый уход.

К стандартному набору болезней помидоров томат Севрюга также обладает хорошей устойчивостью. Поэтому его можно пробовать вырастить даже начинающим огородникам.

Характеристики плодов

Плоды являются основным предметом гордости этого сорта, поскольку, даже если вы слегка разочаровались в них на стадии выращивания рассады, то уж после созревания помидоров вы будете вознаграждены сполна. Для помидоров свойственны следующие характеристики:

• Форма помидоров может быть как сердцевидной, так и плоскоокруглой. Может быть гладкой или ребристой, но чаще всего как бы с небольшими вмятинами по поверхности плодов.
• В незрелом виде плоды Севрюги имеют зеленый оттенок, а в зрелом виде их цвет становится розово-малиновым с небольшим оттенком красного. Он не яркий, но очень насыщенный.
• Мякоть у помидоров умеренно мягкая и очень сочная, семенных камер имеется не менее четырех. Кожица средней плотности. Название сорта Севрюга, скорее всего, было дано томатам за то, что их плоды в разрезе напоминают мякоть этой деликатесной рыбины. При переливе кустов помидоров, особенно после длительной засухи, плоды Севрюги могут быть склонны к растрескиванию.
  
• Помидоры сорта Севрюга отличаются крупными и очень крупными размерами. В среднем их вес равен 270-350 грамм, но нередко встречаются экземпляры весом до 1200-1500 г. Ведь не зря этот сорт называется также Пудовик.
• Плоды этого сорта отличаются великолепными вкусовыми характеристиками и в этом отношении все огородники, выращивающие сорт Севрюга едины – эти помидоры очень вкусные и ароматные. По назначению они также универсальны – и не сильно годятся разве что для цельноплодного консервирования, поскольку будут трудности с запихиванием их в банки. Зато салаты и сок из них просто замечательны.
• Как и у многих вкусных томатов, у них имеются некоторые сложности с транспортировкой, да и хранятся они не очень долго. Лучше съедать их и перерабатывать в течение двух-трех недель после съема с куста.

Особенности выращивания

Как и при выращивании многих среднеспелых томатов можно посоветовать сеять семена этого сорта на рассаду где-то в течение всего месяца марта, за 60 – 65 дней до предполагаемой высадки на постоянное место. Поскольку семена могут отличаться неравномерной всхожестью, лучше заранее замочить их в стимуляторах роста на сутки: Эпине, Цирконе, Имунноцитофите, HB-101 и других.

Рассада томата Севрюга не отличается крепостью и имеет свойство расти больше в высоту, чем в толщину.

Поэтому не волнуйтесь за ее внешний вид, предоставьте ей максимальное освещение, желательно солнечное, и держите ее в сравнительно прохладных условиях, чтобы она не сильно вытягивалась, а лучше развивалась корневая система.

Если вы захотите выращивать кусты томата Севрюга с минимальным пасынкованием, оставляя два, а то и три стебля, то высаживайте кусты как можно реже, помня о том, что они способны сильно загуститься. В этом случае на одном квадратном метре высаживайте не более 2-3 растений. Если вы пожелаете, наоборот, вести кусты в один стебель, то на одном квадратном метре можно разместить до четырех помидорных кустов.

В остальном уход за томатами Севрюга мало отличается от других помидорных сортов. Старайтесь лишь не перекармливать этот томат удобрениями, особенно минеральными. Помните о его склонности к растрескиванию. Вместо обильных и регулярных поливов, лучше использовать мульчирование соломой или опилками – сбережете и ваши усилия, и внешний вид томатов. Томат Севрюга отличается несколькими волнами плодоношения, поэтому у вас будет возможность собирать помидоры вплоть до самого наступления холодов.

Отзывы огородников

Среди отзывов людей, выращивающих этот сорт помидоров практически нет отрицательных. Отдельные замечания связаны с пересортицей семян, и со вкусом недозрелых плодов.

Заключение

Томат Севрюга заслуженно пользуется любовью и популярностью у огородников за многие свои качества: отличный вкус, урожайность, величину плодов и неприхотливость к условиям выращивания.