Когда и как сажать лук под зиму в Украине

Лук на зиму: посадка и уход в открытом грунте

Практически все огородники занимаются выращиванием лука на своих участках. Его можно посадить как ранней весной, так и под зиму. Главным преимуществом подзимней посадки будет сбор урожая раньше на 1-1,5 месяца нежели если посадить его ранней весной. При посадке лука под зиму следует также брать во внимание погодные условия летом. Если лето выдалось влажным, то лук может начать гнить прямо на грядке, а если слишком сухое – то начать прорастать. Так что стоит луку уделять должное внимание и соблюдать установленные правила посадки лука под зиму.

Сроки посадки лука

Самым подходящим временем для посадки будет за 30-35 дней до начала устойчивых заморозков. Наблюдайте за температурой, если продолжительное время держится +5 градусов, то пора высаживать севок. Для него выбирают место сухое и достаточно освещенное. Самыми лучшими предшественниками для лука будут бобовые, свекла, томаты, редис, огурцы и картофель. На одном и том же месте лук может расти не более 2 лет, а потом на это же место можно его будет высадить только через 4 года.

Необходимо правильно рассчитать срок посадки, чтоб лук успел хорошо укорениться, но не успел пустить зелень. Если посадить слишком рано, то лук взойдет и замерзнет, а если слишком поздно – севок пропадет в земле, не успев укоренится.

Какой лук посадить

Стоит рассортировать луковички по размеру.

– выборка – размер луковицы более 3 см. в диаметре;

– севок – диаметр от 1 до 3 см.;

– овсюжка – диаметр менее 1 см.

Если вы решили посадить лук только на зелень, то лучше посадить выборку, а мелкий чаще всего сажают для выращивания как двулетнюю культуру. Луковичные шейки ни в коем случае обрезать нельзя, даже если они слишком длинные. Такие виды как овсюжка и севок, профессиональные огородники рекомендуют к осенней посадке.

Читайте также: Посадка озимого чеснока

Почва для посадки

Лук даст хороший урожай на легкой и дренированной почве. Грунт предварительно лучше перекопать и удобрить, а грядку оградить от ветра высокими насаждениями. Для удобрения подойдет древесная зола, смешанная с компостом или перегноем. Грядки сделайте повыше, а то до момента посадки грядки уплотнятся и просядут.

Посадка озимого лука

Грунт выровняйте, сделайте бороздки глубиной 4-5 см., на расстоянии 15-20 см. друг от друга. Сухой посадочный материал уложите на расстоянии 5-7 см. между луковичками и присыпьте почвой, слегка утрамбовывая. Полив лучше не осуществлять. Если дождей не будет в течение недели, то дней через 10 слегка увлажните грядку. Как температура понизится до минуса, то грядку замульчируйте удобным способом и прикройте ветками, чтобы мульчу не снесло ветром и не смыло дождем. При бесснежной зиме прикройте укрывным материалом, если снега достаточно такая процедура не потребуется.

Уход в открытом грунте

После того как земля хорошо прогреется солнечными лучами, укрывной материал снимайте. Через 7-10 дней уберите мульчу и присыпьте грядку золой из расчета 7-10 г. на м 2 . Рыхление проводите после каждого раза, как выпадут осадки или проведете полив. Одновременно стоит освобождать грядку от назойливых сорных культур.

Когда на ростках появится 4-тый лист, то пришло время для подкормки. Только перед этой процедурой посадку проредите, а луковички, которые выдернули, используйте в пищу. Подходящим удобрением будет 20 г. суперфосфата и 15 г. калийного на 1 м 2 , предварительно растворив их в растворе перебродивших любых трав. Также вместо минерального комплекса удобрений можно лук полить раствором куриного помета. При высокой весенней влажности поливайте не слишком часто, а при сильной засухе – пары раз в неделю будет достаточно. Также внимательно наблюдайте за посевами и уничтожайте вредителей и боритесь с болезнями своевременно.

Популярные сорта озимого лука

Ред Барон – среднеранний сорт салатного назначения. Луковица слегка приплюснутая, средняя, плотная, с красно-сиреневым окрасом шелухи. Мякоть белая с красными кольцами. Вкус сладкий с горчинкой. В салате лук не окрашивает другие составляющие.

Сноубол – среднепоздний сорт, предназначенный для изготовления салатов. Луковица шарообразная, белого окраса, крупная. Мякоть белая. Вкус деликатесный, сладковато-острый. Может храниться до 6 мес.

Штутгарден Ризен – ранний сорт универсального использования. Луковица плоскоокруглая, среднего размера, с золотисто-коричневой окраской шелухи. Мякоть сочная, белая. Вкус острый.

Центурион – среднеранний высокоурожайный сорт. Луковица немного вытянутая, плотная, средняя, упругая с сухой и золотистой шелухой. Мякоть белая. Вкус острый и пикантный. Способен хранится до 6 мес.

Радар – поздний урожайный сорт. Луковица округлая, слегка приплюснутая, крупная, плотная с золотисто- желтой шелухой. Мякоть белого цвета. Вкус полуострый, приятный. Отличается хорошей морозостойкостью. Пригоден для длительного хранения.

Вулкан – ранний сорт. Луковица округлая, со светло-коричневой шелухой. Мякоть белая, сочная. Вкус острый. Может длительно хранится.

Шекспир – ранний сорт. Луковица средняя, овальная, с коричнево-желтой сухой шелухой. Мякоть сочная, плотная, белая. Вкус приятный, полуострый. Выдерживает понижение температуры до -15-18 градусов. Хорошо хранится.

Когда и как сажать лук под зиму в Украине

Для получения ранних урожаев многие огородники практикуют посадку некоторых видов овощных культур под зиму. Одной из таких культур является лук. Лук, посаженный поздней осенью, дает хороший урожай даже в том случае, когда весна засушливая. Впитав зимнюю влагу, лук дружно всходит, а до того как наступят засушливые дни — успевает развить корневую систему, которая является гарантией обильного урожая.

Преимущества посадки лука осенью

Положительными сторонами посадки культуры осенью являются:

• разумное распределение времени — весной и так много работ, связанных с посадкой;
• отпадает необходимость о заботе мелкого лука-севка во время зимнего периода, ведь посевной материал небольшого размера высыхает в первую очередь;
• луковый клубень из овсюжки получается довольно крупным, таким же по размеру получается овощ из севка второй категории весеннего посева;
• овсюжка, высаженная под зиму, не образует стрелок;
• посевной материал, посаженный осенью, рано созревает и обладает хорошими показателями по хранению;
• выросший лук имеет здоровый вид, ослабленный и зараженный севок погибает зимой;
• луковицы практически не подвержены воздействию вредителей (луковой мухи), потому как уже в конце весны овощ хорошо развит, и образовавшиеся корни мешают ей откладывать яйца;
• экономия денежных знаков при покупке посадочного материала — весной цена на него достаточно высока, не то что осенью.

Лучшие сорта озимого лука

Не с каждого сорта лука можно получить хороший урожай, особенно не стоит экспериментировать с южными, любящими тепло сортами. Для посадки под зиму подойдут или местные районированные, или хорошо зарекомендовавшие себя сорта:

• «Радар» — хорошо приспосабливается к изменениям погодных условий, холодостойкий, сладкий и в меру острый на вкус. Круглый, немного приплюснутой формы овощ достигает 150-300 г;
• «Эллан» — сверхранний овощ круглой формы, сладковатый на вкус. Средняя луковка имеет вес около 150 г, самые высокие показатели урожайности наблюдаются в регионах с умеренным и теплым климатом;
• «Одинцовец» — среднеспелый, полуострый овощ округло-плоской формы, с массой до 80 г;
• «Даниловский» — овощ с мягким сладким и полуострым вкусом, массой от 80 до 160 г. Внешние пластинки имеют красно-фиолетовый цвет, внутренние пластинки сочные, нежного фиолетового окраса;
• «Золотничок» — среднеспелый, полуострый лук округлой формы, с массой до 60 г;
• «Стурон» — среднеранний сорт с высокой урожайностью, головки овоща крупные с массой до 180 г, с острым вкусом и приятным ароматом;
• «Шекспир» — ранний сорт округлой формы, сочный, плотный с массой до 100 г, обладает полуострым вкусом, не стрелкуется;
• «Саншайн» — ранний сорт, имеет круглую, немного сплющенную головку массой 160-250 г, обладает мягким полуострым вкусом. Стрелок не дает.

Когда сажать лук на зиму в Украине

Данную культуру высаживают за месяц до наступления холодов, это необходимо по той причине, что лук должен успеть выпустить корни до морозов. Оптимальным временем для посадки под зиму считается период с 5 по 30 октября, но всегда нужно понимать, что это зависит от региона и его климатических особенностей.

Оптимальной температурой воздуха для посадки являются показатели +5 °С, которые держатся на протяжении нескольких дней, и прогнозные показатели на будущие дни не должны расти.

Оптимальной температурой верхнего слоя почвы являются показатели +3. +4 °С.

Лунный календарь на 2018 год

Многие огородники и садоводы-любители считают, что плодоносные свойства растения, а также урожайность культуры зависят от расположения Луны в данный период. Благоприятными для посадки лука на зиму считаются следующие дни:

• сентябрь — 5, 6, 27, 29; Лунный календарь огородных работ на сентябрь 2018
• октябрь —3, 8, 26, 29. Лунный календарь огородных работ на октябрь 2018

Где сажать на участке

При выборе места для посадки культуры необходимо учитывать следующие показатели:

• участок должен хорошо проветриваться;
• для посадки овоща не допускаются участки с тенью, то есть место должно быть достаточно солнечное;
• почва должна быть легкой и питательной с нейтральной реакцией;
• место должно быть сухое, весенние воды на данном участке не должны скапливаться;
• учитывать, какие культуры росли в месте предполагаемой посадки. Идеальными предшественниками для посадки культуры являются: горчица, свекла, фасоль, горох, огурцы, помидоры, салат и капуста.

Выбор и подготовка посадочного материала

При подготовке посадочного материала каждый руководствуется своим мнением, опираясь на свой опыт. Одни специалисты перед посадкой обеззараживают севок в растворе марганцовки, а после подсушивают его. Другие рекомендуют при посадке использовать только сухой посадочный материал.

В результате замачивания посевной материал прорастает быстрее, активнее, но и в случае наступления морозов поражается сильнее, в отличие от сухого севка.

Посадочный материал обязательно перебирается, отбраковке подлежат все засохшие, больные и поврежденные луковки. Для удобства при посадке севок калибруют по размеру.

В зависимости от размера севок делят на несколько категорий:

1. Овсюжка — луковки до 1 см в размере.
2. Первая — луковки размером 1-1,5 см.
3. Вторая — луковки размером 1,5-3 см.
4. Выборок — луковки размером 3 см и более.

Самые хорошие урожаи овоща получаются при посадке лука-севка первой категории и овсюжки. Из севка второй категории получается перьевой лук в ранние сроки.

Правила посадки

Перед посадкой культуры необходимо подготовить почву. Для этого ее перекапывают вместе с перегноем и минеральными удобрениями. На 1 квадратный метр вносят 5 кг перегноя и минеральных удобрений по инструкции. Непосредственно перед посадкой лука можно добавить золу (10 г на 1 м²).

Посадка овоща выполняется рядами. Грядки для лука должны быть широкими, бороздки углубляют на расстоянии 15 см друг от друга, а сами луковки — 5 см друг от друга. Овсюжку и лук-севок первой категории сажают на глубину до 3 см, глубже не стоит — так как ему просто не хватит сил весной выбраться на поверхность, но и на меньшее расстояние не нужно, так как весной он весь окажется на поверхности. Лучок второй категории высаживают на глубину 5 см на расстоянии 1-2 см друг от друга. Луковицы из такого лука не получится — он весь уходит в стрелки, а зеленое перо вырастает сильным, сочным.

Последующие работы

После того как посадочные работы завершатся — грядки с лучком мульчируют. Сено, листья, сосновые иголки подойдут для этой цели. Чтобы ветер не разнес мульчу по участку, можно положить сверху сухие веточки. Укрывая грядки опилками или торфом, можно столкнуться с некоторыми трудностями при уборке такой мульчи — ломаются ростки растения.

После того как весной сойдет снег, укрытие снимается. Если эти работы проигнорировать — земля не прогреется, и ростки появятся достаточно поздно.

Последующие работы заключены в своевременном поливе и рыхлении грядок.

Почему я предпочитаю посадку лука под зиму

Мелкий севок — овсюжка. Фото автора

Преимущества осенней посадки лука

По осени на рынке (во всяком случае, в наших краях) всегда можно купить мелкий севок — так называемую овсюжку. Размер таких луковок — не больше ногтя на мизинце (диаметр менее 1 см).

Продают его недорого, потому что сохранить до весны все равно очень сложно: мелкий лучок сохнет первым. В банке (0,5 л — стандартная мера севка, принятая у наших торговцев) помещается огромное количество посадочного материала: уже и сажать надоело, а он все не заканчивается. Поэтому, даже если не каждая луковичка даст хороший урожай, все равно результатов от посадки одной меры севка хватает до нового урожая и нам с дочкой, и моим друзьям. И это при том, что самую мелкую фракцию я сразу высаживаю в расчете на зелень.

Итак, экономический эффект налицо. В чем еще преимущества?

Мелкий севок стрелок не образует, и в этом его колоссальный плюс. Это действительно так — проверено на практике. За весь период вегетации я со своих луковых грядок выламываю буквально несколько штук цветоносов — при обычной посадке бывало и так, что практически каждая вторая луковица давала стрелку.

Обращаю ваше внимание — это важный нюанс: не пытайтесь посадить под зиму крупный севок! Стрелкование в этом случае практически гарантировано. Немного крупного севка я сажаю на перо: мелкий поначалу зелень дает слабую, мелкую, а с крупного сразу идет полноценное перо. Но чуть потеплеет — и появляются цветоносы, все — лучок можно выдергивать.

Крупный севок можно сажать, чтобы получить раннюю зелень. Фото автора

Второй плюс — ранний урожай. Мой лук поспевает уже в июле. Кстати, польза тут двойная: во-первых, когда луковая муха угрожает весенним посадкам, посаженный под зиму лучок уже достаточно окреп, и его вредитель почти не повреждает; во-вторых, уборка урожая приходится на относительно спокойное время, а на освободившихся грядках можно посеять зелень или скороспелые овощи — до осени спокойно созреют.

Между прочим, и с прополкой хлопот меньше. Лук — культура холодостойкая, всходы подзимних посадок лука появляются буквально из-под снега; редкий сорняк с ними может посоперничать в этом. Ну, а когда пойдут в рост сорные травы, мой лучок уже стоит заметный, крепкий — нет нужды опасаться, что выдернешь его вместе с травой. Да и вреда ему от сорняков меньше (что, впрочем, не освобождает от традиционных обязанностей по уходу, а жаль).

Если вы задумываетесь о том, как получить доход со своего огорода, ранний урожай лука тоже в плюс: все овощи, созревшие до поры массовой уборки, ценятся выше и продаются дороже. Подумайте об этом. Да и хранится такой лук отменно: он изначально здоровый и крепкий, его можно отлично просушить — сперва на солнышке, а затем на прогретом чердаке или сеновале; потом останется только заплести в косы и подвесить для хранения.

Урожай лука на просушке. Фото автора

Традиционно в числе преимуществ осенней посадки называют экономию времени. Тут могу сказать, что лично мне времени не хватает как весной, так и осенью. Но все же период осенних работ чаще всего можно растянуть, в то время как весной время будто бы сжимается, и в этот краткий срок нужно втиснуть огромное множество дел. Так что для вечно занятого огородника посадка лука под зиму — неплохой вариант разумного распределения сил и времени.

Как сажать лук под зиму

Первое, что важно (как всегда, впрочем) — сорт. Каких-то особых рекомендаций по выбору сортов лука для посадки под зиму нет — пригодны любые местные (районированные). Избегать следует разве что южных — теплолюбивых — сортов: они зиму могут и не пережить. Традиционно для подзимней посадки используют такие сорта лука как ‘Арзамасский’, ‘Стригуновский’, ‘Штутгартер Ризен’, ‘Даниловский’, ‘Бессоновский’ и другие. Впрочем, я сама этим вопросом особо не заморачиваюсь: на рынке все равно пересортицу продают — там и длинные луковки, и округлые: и белые, и красные попадаются. Исхожу из того, что посадочный материал, выращенный из семян в нашем климате, уже к местным условиям адаптирован.

Если вы предпочитаете выращивать севок самостоятельно, загляните в наш каталог, где представлены товары крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала, — здесь вы найдете сорта лука на любой вкус. Выбрать семена репчатого лука.

Второй существенный нюанс: выбор места для посадки. В части основных требований лук подзимней посадки от весеннего не отличается: почва нужна достаточно рыхлая (плотная глинистая — плохой вариант), с нейтральной реакцией; место освещенное (затенение нежелательно!), хорошо проветриваемое. Но одна деталь весьма важна: сажайте лук там, где по весне у вас снег сходит рано и дружно, а вода ни в коем случае не застаивается. Избыток весенней влаги — злейший враг луковичных культур!

Далее, конечно, мы задумываемся: каков оптимальный для посадки лука под зиму срок? О-о-о, это вопрос. Для наших широт (средняя полоса) рекомендуют октябрь — период с 5 по 20 число. Согласитесь: диапазон не маленький… Да к тому же, сюрпризы погоды: в прошлом году, например, у нас в это время снег лег (вообще-то на Покров — 14 октября — в наших краях снега издревле ожидают), а к ноябрю растаял… Вот прошлогоднее фото: на календаре — конец ноября; под лапником — грядки с луком:

Грядки с посадками лука под зиму. Фото автора

Словом, рекомендации рекомендациями, а решать приходится самостоятельно, и каждый год по-разному. Посадить вовремя очень важно: поторопишься — лучок не только укорениться до морозов успеет, но и зеленые ростки из-под земли появятся; тут хорошего весеннего урожая не жди. Запоздаешь с посадкой — севок до сильных морозов не образует корней и будет до весны просто храниться в земле. Естественно, все преимущества в этом случае тоже сойдут на нет.

В нынешнем году я лук под зиму вот только что посадила — на этой неделе, под самые заморозки. Да, сейчас холодно, но сажала я в теплую еще землю. А к концу следующей недели прогноз обещает серьезную оттепель — будет у моего лучка время укорениться, я надеюсь.

Если говорить о подготовке посадочного материала, то здесь тоже вопрос спорный. Читала я рекомендации замачивать севок перед посадкой в растворе марганцовки, подсушив затем. Понятно, что обеззараживание не повредит, но… В общем, я всегда под зиму сажаю исключительно сухим севком. Да, после замачивания он быстрее прорастает. Но у нас ведь не уследишь: сегодня тепло — а завтра неожиданно мороз ударил. Сухому луку, да еще в почве, ничего не будет — а вот набухший… Не знаю, не хочу экспериментировать. Но тут каждый по-своему решает.

А вот перебрать посадочный материал, конечно же, необходимо. Отбираем все поврежденные луковички, больные, засохшие. Обязательно калибруем — раскладываем по размеру. Было время, я пренебрегала этим. Не критично, но урожай хуже: на грядке где густо, где пусто. Теперь лучок покрупнее сажаю отдельно, потом — средний разбор, потом — самую мелкую фракцию: крупная луковица из такого севка (1-3 мм в диаметре) получается редко, а вот зелень отличная.

Сажать обычно советуют в бороздки глубиной 5 см с расстоянием между луковицами 6-7 см и между бороздками — 15 см. Я предпочитаю лунки; в остальном параметры те же.

Посадка лука-севка. Фото автора

Стоит учесть, что, в сравнении с чесноком, допустим, у лука зимостойкость ниже, поэтому неглубокая посадка чревата вымерзанием, особенно если морозы придут раньше снежного покрова. Чтобы обезопасить будущий урожай, луковые грядки следует накрыть. Делают это после того, как почву схватит первый морозец (спешить не стоит — есть риск выпревания).

Я накрываю лапником, но можно использовать и солому (пробовала — мне понравилось, но сейчас солому взять негде), сухие стебли растений (например, топинамбура) и тому подобные материалы. Можно еще перед заморозками замульчировать посадки сухими опилками или торфом — тоже не помешает. Весной укрытие снимают, когда почва начинает оттаивать. Кстати, мульчу тоже нужно убрать: под ней земля прогреваться будет дольше — проверено!

Вот и все тонкости, пожалуй… Ну что, убедила я вас в том, что сажать лук лучше под зиму? А может быть, вы уже давно так делаете? Тогда непременно поделитесь своим опытом и наблюдениями в комментариях!